Lugares turísticos de Saltillo
Coahuila es uno de los estados más grandes del país, su grandiosidad se expresa prodigiosamente a través de su naturaleza, Saltillo su capital muestra con orgullo sus antiguas huellas y su historia.
Plaza de Armas
Centro de Saltillo rodeado de edificios históricos e interesante arquitectura colonial.
Museo del Palacio de Gobierno
Interesante edificio histórico construido en 1808 con cantera rosa con un estilo neoclásico, es un lugar de interés turístico por su arquitectura y arte.
La temática del museo es la historia estatal desde la Independencia hasta la modernidad, cuenta con piezas de la Independencia, La invasión estadounidense, La intervención francesa y La Reforma; además en su interior alberga interesantes pinturas murales y cuadros algunos a cargo del artista Salvador Tarazona de 1929 y otros a cargo de Salvador Almaraz de 1979.
Catedral de Santiago de Saltillo
lleva el nombre de Santiago apóstol por la fecha de fundación de la Villa de Santiago de Saltillo el 25 de julio.
La Iglesia fue construida entre 1745 y 1810 por el fraile Felipe Suarez de Estrada, pero la torre comenzó su construcción en 1883 y culminó en 1897; cuenta con tres cuerpos rematados por una cruz de hierro siendo la torre más alta del norte de México con 81 metros de altura.
El templo en un principio fue una parroquia hasta el 23 de junio de 1891 que adquirió el título de Catedral.
En la iglesia predomina el estilo barroco exuberante y churrigueresco, las columnas de la fachada están ornamentadas con medallones y flores, sobre la puerta de entrada se encuentra el escudo papal tallado en madera, su belleza arquitectónica la convierte en uno de los principales lugares turísticos de Saltillo; el interior lleno de columnas salomónicas cuenta con 45 oleos y retablos barrocos destaca “La Sagrada Familia” y la concha de Apóstol Santiago, sin duda la imagen más sobresaliente es el Santo Cristo de la Caña, elaborado de caña de maíz, emblemático de la iglesia, tampoco hay que dejar pasar al portal de plata del siglo XVIII localizado en el altar de San José.
Para disfrutar la catedral al máximo hay que venir a verla en agosto cuando se organiza la fiesta del Santo Cristo de la Capilla para observar las danza típicas de los “Matachines” las verbenas y procesiones.
Museo de Arte Sacro de la Catedral
Interesante museo de arte sacro que muestra una colección de pinturas, esculturas, orfebrería y muebles de distintas épocas, así como una biblioteca con una importante colección de obras de gran valor histórico y estético.
Casino de Saltillo
Edificio de interesante arquitectura neoclásica muy representativo de Saltillo que funciona como sala de eventos
Recinto Cultural Juárez
El edificio fue casa de Benito Juárez durante su estancia en Saltillo en enero de 1864, hoy el lugar es un espacio cultural en donde se realizan diferentes eventos, vale la pena visitar el lugar para ver el Salón de las Banderas en donde se muestran los estandartes que se utilizaron en la Guerra de Reforma.
Centro Cultural Casa Purcell
La construcción fue realizada por Guillermo Purcell originario de Irlanda su estilo nos recuerda los clásicos edificios irlandeses con su pórtico estilo Tudor.
En el vestíbulo del edificio se organizan conciertos y cuenta con cuatro salas en las que se presentan exposiciones de arte contemporáneo, otro recinto cultural que hay que visitar en Saltillo.
Centro Cultural Vito Alessio Robles
Construcción del siglo XVIII que cuenta con una biblioteca especializada en la historia de México con más de 13000 volúmenes desde el siglo XVII al XIX que fueron donados por Alessio Robles y Oscar Dávila ilustres habitantes de Saltillo.
El edificio fue el primer seminario de la ciudad después paso a ser la primera Presidencia Municipal de Saltillo.
Vale la pena visitar el lugar por su bella arquitectura y por las pintura mural de la artista saltillense Elena Enriqueta Huerta Muzquiz de 450 metros cuadrados con el tema de la historia de Saltillo, además tiene una sala para exposiciones temporales.
Centro Cultural Ex Teatro García Carrillo
Edificio de estilo ecléctico de principios del siglo XX anteriormente funciono como teatro, hoy es un foro cultural con exposiciones artísticas y eventos literarios.
Mercado de Juárez
Mercado turístico de Saltillo, en el lugar es posible encontrar dulces típicos y artesanías.
Museo del Sarape y Trajes Mexicanos
Un interesante museo ubicado en un edificio del siglo XVII, abrió sus puertas en 2007 y está dedicado a los textiles, Saltillo cuenta con una antigua tradición de elaborar los famosos Sarapes de Saltillo que se conocen en el país y en el mundo, en este lugar se puede apreciar la historia de la prenda, sus procesos artesanales y su evolución; además cuenta con una exhibición de trajes típicos de las diferentes etnias de México sin duda un museo de gran valor turístico y cultural que no hay que dejar de visitar.
Museo de la Revolución Mexicana
El museo dedicado a La Revolución se encuentra en una casona porfirista de finales del siglo XIX
La exhibición se distribuye en seis salas en las que se destacan personajes ilustres de Saltillo y Coahuila que participaron en el movimiento armado.
Vale la pena visitar el lugar para admirar sus piezas originales como la pistola de Venustiano Carranza, o la Constitución Política de 1917 firmada por el mismo Carranza.
Museo Rubén Herrera
En un bello edificio del siglo XVII lugar de interés turístico por que cuenta con la obra del pintor zacatecano crecido en Saltillo, Rubén Herrera, el museo cuenta con cinco salas permanentes y una sala de exposiciones temporales, además de auditorio y biblioteca.
Museo de los Presidentes Coahuilenses
Un museo dedicado a los presidentes coahuilenses, el estado ha dado a la Nación Mexicana cinco presidentes cada uno cuenta con una sala en donde se rinde homenaje a: Melchor Múzquiz de Arrieta, Francisco Ignacio Madero González, Eulalio Gutiérrez Ortiz, Roque González Garza y Venustiano Carranza Garza.
Templo de San Esteban
Iglesia franciscana de 1592 de la época de la fundación de San Esteban de la Nueva Tlaxcala por lo que es uno de los edificios más antiguos de la ciudad.
La iglesia se habilito como hospital en 1847 durante la Batalla de la Angostura.
El Sarape de Saltillo
Taller y tienda de los famosos sarapes de Saltillo, un lagar turístico en donde se pueden conseguir los sarapes de la mejor calidad con las características que los hacen únicos: elaborado de lana, con 5 colores rojo, azul, naranja, verde y aceituna y cada uno de ellos con ocho distintos tonos para matizar y dar “la sombra”.
Iglesia de San Juan Nepomuceno
Templo jesuita del siglo XIX de interesante arquitectura neoclásica, es un lugar de interés turístico por que en su interior cuenta con pinturas al óleo del padre Gonzalo Carrasco y su viacrucis, además de bellas esculturas evangélicas y un mural sobre la vida de San Juan.
En los costados presenta vitrales con cuatro temas: La resurrección del Señor, Los discípulos de Emaús, La ascensión y El Pentecostés.
Museo de la Batalla de la Angostura
Museo histórico ubicado en una antigua casona restaurada del siglo XVIII el tema es La Batalla de la Angostura, una sangrienta batalla de la Guerra de Intervención norteamericana que se llevó a cabo en 1847; la exhibición se distribuye en 3 salas con banderas, grabados, fotografías, mapas, uniformes y armas.
Museo de Catón
La casa y colección personal de un ilustre periodista y cronista de la ciudad Armando Fuentes Aguirre “Catón” se exhiben objetos de época como aparatos de radio y cine, acetatos además tiene una videoteca y una estación de radio cultural; también tiene auditorio y salón de eventos.
Museo de las Aves de México MUSAVE
Localizado en el antiguo Colegio de San Juan, interesante obra de la mitad del siglo XIX, es un museo muy importante en su tipo dedicado a la educación ambiental dedicado a las aves y su importancia en el equilibrio ecológico, aves endémicas y migratorias; cuenta con más de 2500 ejemplares de aves disecadas de distintas regiones, el museo representa el 73% de las especies del territorio nacional.
El museo abrió sus puertas a finales de 1993 con una colección de aves disecadas que pertenecían a Aldegundo Garza de León en una modesta exhibición casera, así el gobierno estatal cedió el edificio del antiguo Colegio.
“Conocer para valorar y conservar” es el lema del MUSAVE un lugar turístico dedicado a la educación ambiental en Saltillo.
Museo de la Katrina
Al visitar Saltillo no hay que dejar de ir a este museo de 10 salas en donde el personaje principal es el grabador mexicano José Guadalupe Posada y su icónico personaje La Katrina, también hay un lugar dedicado a las leyendas de Saltillo que incluye objetos antiguos pinturas y esculturas relacionadas con los relatos, además una sala dedicada al aspecto de Francisco I. Madero como espiritista.
Museo de la Muñeca
Dentro del museo de la Katrina se encuentra este recinto con una colección de 620 muñecas distribuidas en 14 salas algunas pertenecieron a personajes importantes
Iglesia del Ojo de Agua
Pequeña iglesia de 1894 lugar de interés turístico porque en el atrio del templo se encuentra el ojo de agua de la fundación de Saltillo.
Teatro de la Ciudad Fernando Soler
Teatro que su fachada es como un templo griego con un friso dedicado a la Diosa Ceres.
Galería de la Secretaria de Cultura
Un foro parala expresión artística con una galería para exposiciones nacionales e internacionales además el lugar cuenta con librería, auditorio se organizan talleres y conferencias.
Instituto Coahuilense de Cultura (ICOCULT)
Centro cultural del estado en donde se imparten talleres, conferencias y diferentes eventos culturales; el lugar es de interés turístico ya que se presentan exposiciones de arte y eventos en Saltillo.
Pinacoteca del Ateneo Fuente
Museo de arte ubicado en las instalaciones de la Preparatoria Ateneo Fuente, en un interesante edificio de estilo Art-Decó lugar muy interesante para los amantes del arte y para el turismo.
En el recinto se puede encontrar una colección de obras mexicanas y europeas desde los siglos XVII hasta el siglo XX.
Museo de las Arte Graficas
Museo de seis salas que presenta una colección de alrededor de 400 objetos pertenecientes a José Guadalupe Posada importante ilustrador, grabador y caricaturista mexicano reconocido por su forma de abordar el tema de la muerte y el mexicanismo, un lugar de gran valor cultural y turístico en Saltillo.
Alameda Zaragoza
Un hermoso parque lleno de frondosos árboles es un interesante lugar turístico por que cuenta con un lago con la forma de la República Mexicana, áreas con juegos infantiles, la Biblioteca Pública del Estado, bello edificio inspirado en el Partenón y esculturas de importante personajes históricos como una estatua ecuestre de Ignacio Zaragoza, la estatua de Miguel Hidalgo y un busto de Venustiano Carranza entre otros personajes; del parque parte el Tranvía Turístico que lleva a los visitantes a conocer los principales puntos de interés de Saltillo.
Recinto Patrimonio Cultural Universitario de la Universidad Autónoma de Coahuila
Ubicado en uno de los edificios más antiguos de Saltillo del siglo XVII, a principios del siglo XX fue ocupado por el Banco Nacional de México.
El lugar tiene mucho interés turístico por sus interesantes exhibiciones en dos plantas con temática variada: museo de sitio con objetos de los siglos XVIII y XIX, pinacoteca con obras de la Academia de San Carlos, cuenta con obras de Saturnino Herrán, Ignacio Rosas y German Gedovius, además de exhibiciones de otros temas como historia natural, herbolaria, instrumentos científicos y exposiciones fotográficas.
Parque Ecológico El Chapulín
Parque con mas de 3 hectáreas al sur de Saltillo, originalmente fue un huerto familiar, es un lugar que vale la pena visitar sobre todo con niños, cuenta con anfiteatro, juegos infantiles, áreas deportivas, vivero y biblioteca al aire libre.
Un lugar con una vocación ecológica y de educación ambiental.
Museo del Desierto
Uno de los imperdibles en la ciudad de Saltillo es el Museo del Desierto, uno de los principales lugares turísticos, pero además de gran importancia didáctica.
El museo se inauguró en 1999 obra del arquitecto Francisco López Guerra con la idea de mostrar la vida del Desierto Chihuahuense, el desierto más grande de Norteamérica que incluye los estados mexicanos de Chihuahua, Coahuila, Nuevo León, Durango, Zacatecas y San Luis Potosí al igual que los estados norteamericanos de Nuevo México y Texas; además de los desiertos de Sonora y el de Puebla/Oaxaca que existen en México.
El desierto es uno de los ecosistemas más importantes del territorio nacional y la finalidad del museo es darle la importancia que merece a un hábitat que está lleno de vida y como sus habitantes se adaptan a las condiciones extremas.
El recinto se distribuye en cuatro pabellones temáticos: “El desierto y su pasado”, “El Hombre y el desierto”, “Evolución y biodiversidad” y “Ecosistemas: laboratorios de la vida”; piezas históricas, exposiciones interactivas videos y ejemplares vivos de la fauna del desierto son parte del interesante museo.
Sin duda lo que más sobresale de este museo es su colección de fósiles de dinosaurios la más grande de México que incluye un esqueleto completo de Tiranosaurio rex, Mamuts, Hidrosaurios o Quetzalcoatlus.
Museo Capilla de Landín
Hermoso edificio de fines del siglo XVIII con una interesante colección de arte sacro de los siglos XVII y XVIII.
La museografía se divide en cuatro temas: La Pintura Virreinal, La Arquitectura Barroca, Juan Landín y El Barrio de Landín.
Santuario de Guadalupe
Iglesia de 1890 de estilo gótico sobresale sus torres con arcos ojivales.
Otros lugares turísticos que se pueden visitar desde Saltillo.
Lugares turísticos naturales cercanos a Saltillo:
Sierra de Zapalinamé
Área Natural Protegida del desierto de Chihuahua en la Sierra Madre Oriental con más de 27 mil hectáreas con diferentes ecosistemas y una gran diversidad de flora y fauna como el oso negro, la guacamaya enana y el perrito llanero.
Cuenta con un impresionante mirador con la vista del Cañón de San Lorenzo, el parque natural es un excelente lugar para practicar el turismo de aventura y actividades como senderismo, cañonismo y rappel con más de 150 rutas distintas.
Cañón de San Lorenzo
Área de conservación natural con 9150 hectáreas de bosque, ideal para el turismo ecológico y de aventura, en el lugar se puede acampar hacer paseos a caballo o en motocicleta, montañismo y senderismo, en el lugar existen especies como oso negro, puma, venado de cola blanca, guacamaya enana.
Museo Paleontológico de Rincón Colorado
Un interesante lugar para visitar ya que el museo se hizo precisamente en la zona en donde se han encontrado diferentes restos fósiles, se le conoce como el Valle de los Dinosaurios, en el lugar se encontró el primer esqueleto de dinosaurio en México: Isauria y junto al museo se encuentran las canteras en donde aún se pueden encontrar los restos fósiles, un tesoro turístico cerca de Saltillo.
En una superficie de casi nueve hectáreas y dos corredores de 1.7 kilómetros, uno llamado “Sendero de las Ventanas Paleontológicas” con 120 reproducciones de huesos de dinosaurios en los lugares en donde se han encontrado.
El otro sendero se conoce como “El tiempo geológico” que explica la creación del planeta Tierra hasta la evolución de la vida, por cierto, este sendero se encuentra en lo que fue una playa cretácica llena de caracoles y ostras de la época.
El Chiflón
Ubicado en lo que fue una antigua hacienda conocida como Mayrán, es uno de los lugares turísticos cercanos a Saltillo, la leyenda cuenta que Francisco Villa lanzo una carreta llena de oro en el cañón cuando era perseguido por las fuerzas federales; la poza es interesante además tiene un valor arqueológico ya que cuenta con petroglifos.
Narigua
Sitio arqueológico de gran importancia con petroglifos impresionantes en lo que fueron zonas de rituales de iniciación de las culturas originarias cuenta con alrededor de 500 rocas talladas con petrograbados, así como antiguos fogones la mayor concentración de vestigios en el estado de Coahuila.
Cerro de la Viga
Al sureste de Saltillo se encuentra la montaña más alta del estado de Coahuila con 1200 msnm, un lugar turístico para los amantes de la naturaleza con espectaculares paisajes como cañones, valles y cumbres, durante el invierno se cubre de nieve.
En el parque natural se pueden practicar senderismo, montañismo y escalar la montaña por alguna de sus tres rutas.
Desierto El Paredón
Cercano al estado de Nuevo León se encuentra esta zona desértica acondicionada para actividades ecoturísticas se puede practicar diferentes actividades en el lugar como senderismo, bicicleta de montaña o recorridos en cuatrimoto, también se puede acampar y disfrutar de las noches estrelladas.
Coahuila es solo una de las joyas del vasto Noreste mexicano, donde el pasado paleontológico y la modernidad industrial se encuentran.
Comida típica de Saltillo Coahuila
La región de Saltillo es una zona ganadera por lo que no pueden faltar los excelentes cortes de carne de res, ternera, carnero y cabrito tierno entre algunos de sus platillos más tradicionales sin dejar de mencionar sus productos lácteos.
Cabrito al pastor
El cabrito al pastor es una antigua tradición regional multicultural gracias a los distintos habitantes que han poblado la región, influencia indígena, judía sefaradí e hispana.
La tradición dice que los pastores de cabras acostumbraban atravesar largas distancias con sus rebaños y en sus campamentos solían preparar los ejemplares juveniles que asaban al aire libre con la leña de mezquite.
Fritada de cabrito
Uno de los platillos más típicos de la comida tradicional de Saltillo es la fritada de cabrito que consiste en hervir y posteriormente freír el cabrito tierno sazonado con sal, especias y vegetales que después se cocinan en su propia sangre a las brasas se acompaña con frijoles arroz y tortillas.
Pollo con elote
Un manjar de la comida tradicional en Saltillo es el pollo con elote que se elabora con pollo cocido y desmenuzado que se guisa con ajo, cebolla, jitomate y granos de elote; se coloca el preparado en un molde con capas que se complementan con rajas de chile poblano y pimiento morrón, se baña con salsa y crema para después llevarse al horno.
Patagorria
Viseras de borrego como bofe, hígado, riñones y sangre del cabrito que se fríen y se condimentan con comino y orégano.
Chicharrón de aldilla
Algo que no puede faltar es el típico chicharrón de aldilla que esta elaborado de forma que es completamente crujiente con una consistencia sin igual.
¿Cuál es la comida típica de Saltillo para el desayuno?
Gorditas
Las gorditas de harina de trigo o maíz se rellenan con diferentes guisos y las más típicas de Saltillo llevan machaca, chicharrón o cabrito tradicionalmente se acostumbran para el desayuno y se pueden encontrar muy fácilmente en triciclos por las calles de la ciudad, anteriormente se consumían solo por la gente de la clase social más baja en los siglos XVIII y XIX, pero su delicioso sabor cautivo a todos los habitantes de la ciudad
Migas saltillenses
Las miguitas típicas de Saltillo se acostumbran comer para el desayuno y consisten en freír trozos de tortillas de maíz y acompañadas de cebolla, chile serrano y huevo.
Machaca con huevo
La machaca es típica de todo el norte de México con sus variantes regionales en Saltillo se acompañan con cebolla picada, jitomate, chile serrano y huevos para comerse con tortillas de harina.
Antojitos y garnachas típicas de Saltillo
Enchiladas de Olla
Tortillas de maíz mezcladas con chile colorado, chile poblano y queso rallado, las tortillas se doblan como quesadillas y se fríen en manteca de cerdo, después se colocan en una olla y se cocinan a baño maría hasta que queden suaves, se complementan con lechuga, rabanitos y crema
Tamales de dedo
Se les conoce como tamales de dedo por su tamaño un poco mas grande que un dedo pulgar se elaboran en hoja de maíz y rellenan con carne condimentada o machaca sazonadas con comino, tomillo y otras especias.
Postres y dulces típicos de Saltillo
Pan de pulque
El pan de pulque se realiza con la bebida de los Dioses mesoamericanos y le da una textura y consistencias únicos a este pan que originalmente era salado pero que también se prepara dulce.
Dulce de tomate
Un postre tradicional de Coahuila que es típico en la ciudad de Saltillo, se elabora con tomates maduros, clavos de olor, pimienta y azúcar preparadas en una especie de mermelada.
Otro postre típico de Saltillo son las Obleas con dulce de leche.
Nieves de Ramos
Las más típicas nieves de Saltillo son las nieves de Ramos elaboradas con coco, mango, limón, melón y nuez.
Queso de nuez
Delicioso dulce de leche con trozos de nuez.
Suaderos
Se trata de rollos de jalea con piñón y almendra.
Chorreadas
Gorditas de harina dulces.
Otros postres tradicionales de Saltillo son la cajeta de membrillo y las empanadas de nuez.
Bebidas típicas de Saltillo
Vino
La región de Parras en el estado de Coahuila fue la primer región vitivinícola de América Latina y sus vinos de mesa son de alta calidad ideales para acompañar los excelentes cortes de carne que se producen en Saltillo.
Licores de manzana, pera y membrillo
Vino para consagrar
Sotol
Existen tres estados en los que poseen la denominación de origen del Sotol: Chihuahua, Durango y Coahuila.
Esta bebida espirituosa se prepara con la planta Dasyliron que no es una agavácea pero pasa por el mismo proceso que otros mezcales.
Historia de Saltillo
Época prehispánica
La región estuvo habitada por grupos seminómadas que se dedicaban a cazar jabalíes, venados y guajolotes peces y tortugas, también recolectaban semillas y frutas silvestres, los habitantes eran los llamados Flecheros, Huachichiles y Borrados.
Invasión hispana y período colonial
Los primeros registros de exploraciones en Coahuila se registraron en 1568 por parte de Francisco Cano.
Durante el año de 1569 Martin López de Ibarra también recorrió la zona.
Los conquistadores españoles vieron en el Valle de Saltillo un lugar propicio para fundar una población, era parte del reino de la Nueva Vizcaya con Durango como su capital, aunque el nombre de Saltillo aparece en un informe del cosmógrafo real para Felipe II de 1574; la fundación oficial de Villa de Santiago de Saltillo fue el 25 de julio de 1577 el día de Santiago Apóstol por parte del portugués Alberto del Canto.
El nombre de Saltillo proviene de que los conquistadores encontraron un salto de agua que brotaba entre las peñas de un cerro por ser poco caudaloso le nombraron “Saltillo”.
La población recibió continuos ataques por parte de los habitantes originarios de vida nómada y estuvo a punto de desaparecer tanto que en 1581 familias se refugiaron en Mazapil y en Durango.
El ultimo levantamiento indígena fue vencido por el capitán Francisco de Urdiñola y la esclavitud para trabajar en las minas, así como las enfermedades introducidas por los europeos terminaron exterminando a los grupos originarios.
El Virrey Luis de Velasco pidió a grupos Tlaxcaltecas que se establecieran en la región para servir como ejemplo de vida civilizada para los grupos nómadas de la región, los Tlaxcaltecas aceptaron y enviaron 400 familias a fundar pueblos en los actuales estados de Jalisco, San Luis Potosí, Zacatecas y Coahuila.
Así en 1591 se fundo San Esteban de la Nueva Tlaxcala, con 70 familias, los indígenas recibieron tierras, ganado, instrumentos de labranza, introdujeron la cría de borregos para fabricar frazadas y sarapes, los Tlaxcaltecas convirtieron la zona en un vergel por su amplio conocimiento de horticultura y de ahí proviene su tradición textil.
En 1592 se edifico la iglesia de San Esteban la mas antigua de la región en la población tlaxcalteca, europeos e indígenas convivieron por mas de 200 años en sus respectivas poblaciones, la Villa de Santiago de Saltillo y el pueblo de San Esteban se encontraban separados por un canal ubicado en la actual calle de Allende cada una con sus propias autoridades civiles y religiosas pero unidas por el comercio y para repeler los ataques de los nómadas.
El crecimiento de la comunidad fue acelerado y de ahí salieron tanto españoles como tlaxcaltecas para fundar otras poblaciones como Parras, Monclova, Nava, Nadadores, Candela, Guadalupe, Bustamante, Villa Aldama, Monterrey e incluso San Antonio.
Durante la época colonial la riqueza de la región produjo la famosa Feria de Saltillo que se celebraba en octubre que llegó a superar comercialmente a otras Ferias importantes de la época como las de Acapulco, Jalapa y San Juan de los Lagos.
En el siglo XVIII los reyes borbones reorganizan el territorio del Virreinato, así Saltillo y San Esteban pasan a formar parte de la provincia de Coahuila.
Guerra de Independencia
Cuando surge el movimiento de independencia en España se creo la Corte de Cádiz y Saltillo envió al padre Miguel Ramos Arizpe como representante de su distrito.
En 1811 los insurgentes ocuparon la ciudad antes de dirigirse a Parras y Monclova; el mismo año llegaron Allende e Hidalgo en su retirada hacia el norte.
Tres meses antes del acto oficial en 1821 el cabildo de Saltillo declaro su independencia y la Villa de Santiago del Saltillo paso a llamarse Leona Vicario y el pueblo de San Esteban se convirtió en Villa Longín, pero en 1827 las dos comunidades se integraron en una sola población de nombre Saltillo, adquirió el título de ciudad y paso a ser la capital de Coahuila en vez de Monclova.
Guerra de Intervención estadounidense
En 1846 se inicio la guerra de intervención norteamericana y muy cerca de Saltillo se desarrollo una de las batallas mas sangrientas La Batalla de la Angostura.
Las tropas mexicanas comandadas por Antonio López de Santa Anna en contra del general invasor Zachary Taylor siendo triunfante el ejército mexicano.
Intervención francesa
Durante la intervención francesa Saltillo fue sede del poder de la republica cuando Benito Juárez permaneció en la ciudad en 1864.
Una de las primeras instituciones de educación superior el Ateneo Fuente se creó en Saltillo en 1867.
Porfiriato y Revolución
Como en la mayor parte de las ciudades del norte del país la llegada del ferrocarril en 1883 represento un gran cambio y apertura para el progreso de la mano del telégrafo, el teléfono y la electricidad, este progreso propicio la construcción de teatros, plazas el hospicio y el hospital civil.
Durante la Revolución la ciudad fue tomada primero por Victoriano Huerta, después por Francisco Villa y finalmente por Venustiano Carranza, campesinos fueron forzados a integrarse a las fuerzas revolucionarias por lo que muchas familias huyeron hacia Texas.
Siglo XX
La Universidad Agraria Antonio Narro se fundo en 1923 y durante los años cincuenta se creo el Instituto Tecnológico de Saltillo y la Universidad de Coahuila.
Durante el siglo XX la vida agrícola de Saltillo se convirtió en desarrollo industrial cuya expansión se dio principalmente en las décadas de los setenta y ochenta gracias a la industria automotriz.
En nuestra sección Memorias de la Ruta encontrarás crónicas de viaje, fotografías y reflexiones sobre los caminos de México.
Mapa de Saltillo
Cómo llegar a Saltillo
Desde Monterrey: 1 h 15 min por autopista (≈ 85 km), autobuses cada 30 min con Senda o Futura ($180–250 MXN).
Desde CDMX: vuelos directos (≈ 1 h 40 min) con Aeroméxico o Viva Aerobus, o autobuses (≈ 11 h, $1,200–1,400 MXN).
Aeropuerto Internacional Plan de Guadalupe, a 20 min del centro histórico.
Tip práctico: El clima es seco y fresco; lleva suéter incluso en verano, las noches bajan de temperatura.
Hoteles recomendados
- Hotel Quinta Real Saltillo — Elegante y señorial, con jardines, alberca y restaurante de cocina norteña contemporánea. $$–$$$ Google Maps
- Hotel San Jorge — Tradicional, céntrico y con excelente servicio; perfecto para recorrer el centro a pie. $$ Google Maps
- Staybridge Suites Saltillo — Ideal para estancias largas, con cocina, desayuno incluido y gimnasio. $$ Google Maps
Restaurante auténtico destacado
Los Compadres — Clásico saltillense con parrilladas, machacado con huevo, pan de pulque y sotol de la región. $$ Google Maps
Ambiente familiar y música norteña en vivo los fines de semana.
Esencias locales y vivencias en Saltillo
- Centro histórico: Catedral de Santiago, Plaza de Armas y edificios coloniales color arena.
- Museo del Desierto: Imperdible —uno de los más impresionantes del norte, con fósiles, ecosistemas y dinosaurios auténticos.
- Arte textil: El Museo del Sarape y Trajes Mexicanos muestra la evolución de esta prenda símbolo del país.
- Naturaleza cercana: Sierra de Arteaga —bosques de pino y encino, cabañas y rutas para caminatas o ciclismo.
- Gastronomía local: Pan de pulque, empanadas de nuez, carne seca, y vinos coahuilenses de Parras.
Destacado auténtico en Saltillo
| Sección | Destacado |
| Hotel con elegancia | Quinta Real — lujo clásico y jardines amplios |
| Tradición y ubicación | San Jorge — céntrico y con alma local |
| Sabor norteño | Los Compadres — carne asada, pan de pulque y sotol |
| Patrimonio cultural | Catedral, Museo del Sarape y Museo del Desierto |
| Escapada natural | Sierra de Arteaga — aire puro y cabañas de montaña |
| Producto emblemático | Pan de pulque y textiles de sarape |
| Espíritu local | Tradición, hospitalidad y orgullo coahuilense |