¿Qué hacer en Santiago Nuevo León?
La Villa de Santiago es uno de los pueblos mágicos del estado de Nuevo León un lugar con historia y rodeado de una gran cantidad de bellezas naturales que lo convierten en un centro de actividades que se pueden hacer tanto para las familias como para los amantes del ecoturismo además de una extraordinaria gastronomía tradicional a solamente 30 kilómetros de la ciudad de Monterrey.
Parroquia de Santiago Apóstol
Bella iglesia de mediados que comenzó su construcción en 1745 aun que se concluyó en el siglo XIX su portada de estilo barroco es el edificio más representativo de Villa de Santiago Nuevo León.
La Casa del Arte y de la Cultura
Este espacio cultural en donde exponen sus obras los artistas locales se encuentra frente a la plaza Ocampo.
Museo de Historia de Santiago Nuevo León
En la planta baja de la Presidencia Municipal de Santiago Nuevo León se encuentra su museo de historia, lugar en el que se puede hacer un recorrido muy interesante para adentrarse en la historia de la población desde sus orígenes precoloniales de forma cronológica, su desarrollo social, económico y personajes históricos relevantes, un museo con piezas interesantes que vale la pena visitar.
Mirador
Una de las cosas que hay que hacer sin falta en Villa de Santiago Nuevo León es visitar su mirador con una hermosa vista de la Presa de la Boca.
Presa La Boca
La Presa Rodrigo Gómez mejor conocida como Presa de la Boca es uno de los lugares favoritos de los neoleoneses, es una enorme presa rodeada de montañas en donde se pueden hacer recorridos en lancha, catamarán, kayak o velero además se puede practicar la pesca deportiva, cuenta con malecón y restaurantes para disfrutar la gastronomía local.
Museo de la Casa Grande
Antigua fábrica textilera El Porvenir hoy acondicionada como museo en ruinas.
Cola de Caballo
Villa de Santiago se encuentra rodeado por la impresionante Sierra Madre Oriental y una de las mejores cosas que se pueden hacer al visitar esta bella región del noreste es visitar la Cola de Caballo, una de las más bellas cascadas de todo el país de 25 metros de altura rodeada de zonas boscosas, el lugar esta acondicionado para tener un fácil acceso a todo tipo de visitantes y cuenta con andadores y escalinatas que nos permiten disfrutar las vistas extraordinarias de la cascada además cuenta con asadores donde se pueden hacer carnes asadas y otras actividades como paseos a caballo, recorridos en bicicleta de montaña o cuatrimotos.
Cascada de Chipitin
Un auténtico paraíso natural con paisajes de extraordinaria belleza es el cañón de Chipitin muy cercano a Villa de Santiago Nuevo León.
En el lugar se pueden hacer diferentes actividades de aventura como el rappel, el senderismo, cañonismo, así como nadar en pozas naturales de agua cristalina y tonos turquesa, la caminata se hace por veredas poco acondicionadas en las que se requiere un mínimo de condición física para llegar a la Cascada de Chipitin, un salto de extraordinaria belleza de 75 metros de altura.
Se pueden hacer actividades extremas como el rappel en 7 diferentes lugares, pero para acceder a ellos es necesario contar con un vehículo adecuado para todo terreno para llegar a la población de Puerto Genovevo por lo que hay que contactar al operador turístico local para hacer las actividades.
Cañón de Matacanes
El cañón de Matacanes es excelente entorno natural para los amantes de la aventura muy cerca de Villa de Santiago Nuevo León , es el lugar en que se pueden hacer mayor cantidad de actividades de aventura como recorrer sus cascadas, cuevas y ríos subterráneos de aguas azul turquesa, lanzarse en sus pozas naturales de la mano de los guías certificados que organizan los recorridos a través de su hermosa naturaleza y para los más osados se puede brincar desde la Quebradita hacia la poza más grande con 12 metros de altura.
Se puede hacer rappel y los operadores locales proveen de todo el equipo y las instrucciones necesarias de seguridad que se necesitan para cada actividad, el cañón se recomienda visitarlo entre marzo y agosto.
La Cueva de los Murciélagos
Muy cerca de la Villa de Santiago Nuevo León se encuentra una impresionante formación rocosa en la que se encuentran los vestigios de una mina abandonada también conocida como Cueva Agapito Treviño el “Robin Hood regiomontano” conocido ladrón que robaba a los ricos durante el siglo XIX ya que la leyenda cuenta que en la antigua mina escondía sus tesoros.
Además de sus leyendas la antigua mina es el hogar de millones de murciélagos que salen cada atardecer, pero ¿Qué hacer en la cueva de los murciélagos? Vale la pena esperar al atardecer desde el mirador de la carretera para contemplar el espectáculo natural de millones de murciélagos saliendo en vuelo libre por la antigua mina.
Conoce más sobre las rutas naturales, culturales e industriales del Noreste mexicano.
Comida típica de Santiago Nuevo León
En el Pueblo Mágico de Villa de Santiago es el mejor lugar para probar la comida típica del estado de Nuevo León, con sabores caseros y antiguas recetas que se han transmitido a través de generaciones.
Asado de puerco
Un platillo norteño por excelencia que no podía faltar en Santiago Nuevo León, es un típico platillo de fiesta que se prepara con carne de cerdo dorada en manteca chile ancho, chile guajillo, comino, orégano, ajo y cebolla que se acompaña con frijoles negros y arroz con jitomate.
Cortadillo norteño de res
Una de las comidas más típicas de Santiago Nuevo León es el cortadillo norteño de res que se prepara con pulpa de res sin grasa, cebollas cambray, apio picado, champiñones frescos y ejotes picados.
Caldillo de carne seca de res
Un platillo representativo de Santiago Nuevo León es el caldillo de carne de res seca, la forma típica de la preparación de esta deliciosa comida lleva carne seca, papas, chile serrano, cebolla, ajo y pimienta.
Costillas de puerco con calabacita y elote
Otro delicioso platillo típico de Santiago Nuevo León con un sabor tradicional y casero son costillas de puerco que se preparan con cebolla, chile poblano, calabacita, jitomate, granos de elote, ajo, cilantro, sal y pimienta.
Machito norteño a las brasas
Este platillo típico de Santiago Nuevo León se prepara con las diferentes viseras del cabrito limpias y lavadas pulmones, corazón, hígado, mollejas que se salan, mezclan y se envuelven en la misma tripa del cabrito y se asan a las brasas.
Chorizo cortado o molido con huevo
En Santiago Nuevo León se prepara el chorizo de diferentes formas típicas que pueden variar en la cantidad de grasa aun que el favorito es el chorizo molido preparado con huevos, un excelente desayuno.
Frijoles Charros
La forma típica de preparar los frijoles charros en Santiago Nuevo León es con frijol pinto, chorizo, tocino, jamón, cueritos de puerco, cebolla, chile jalapeño, tomate, cilantro y abundante ajo.
Menudo
Un tradicional platillo a base de panza de res que se prepara en caldo, lo típico en Santiago Nuevo León es preparar el caldo con chile ancho, pata de res y huesos de tuétano además de la pancita el maíz cacahuazintle, ajo y cebolla, al plato se puede agregar al gusto orégano, chile picado y limón.
Además, existen una gran cantidad de otros platillos típicos que no hay que dejar de probar al visitar Santiago Nuevo León como el Pernil ranchero de puerco, la Pierna de puerco estofada, la Carne asada, los Tamales o las Gorditas de manteca.
Postres y panes típicos de Santiago Nuevo León
Turcos
Los turcos son una interesante comida típica de Santiago Nuevo León, son empanadas que llevan carne de cerdo seca con anís, azúcar , canela, clavo y especias, nuez y pasas.
La tradición de los turcos en la región viene desde mediados del siglo XIX.
Además, hay otras variedad de deliciosos postres muy tradicionales en Villa de Santiago como son: Semitas, Polvorones, Hojarascas, Pan de elote, Calabazas en tacha cocida en piloncillo.
Historia de Santiago Nuevo León
El nombre original de esta tierra fue Cuarisezapa que significa tierra de plantas, culebras y guajes.
Los Guachichiles fueron los primeros habitantes de la región, se consideran parte de los pueblos llamados Rayados y Borrados.
Las tierras anteriormente pertenecían a un Cacique indígena de la nación Guachichil de nombre Guajuco que junto a su hermano El Colmillo dominaban toda la región a la que llamaban Cuarisezapa a finales del siglo XVI; ambos hermanos se levantaron en Saltillo y atacaron Monterrey.
Antiguamente existió una pequeña hacienda agrícola de nombre Valle de San Nicolas del Guajuco y se cree fue establecida por Diego Sánchez de Orduña, pero fue habitada por poco tiempo.
La fundación de Valle de Santiago de Guajuco fue en 1648 por Don Diego Rodríguez de Montemayor, nieto de Don Diego de Montemayor.
Los documentos oficiales señalan el 1 de abril de 1712 como fecha oficial de la creación del primer ayuntamiento, dándole categoría de Valle de Guajuco y Don Gregorio de Treviño su primera autoridad oficial.
El Congreso del Estado de Nuevo León concede el rango de Villa de Santiago de Guajuco el 21 de marzo de 1831.
Las fuerzas revolucionarias entraron a la plaza de Villa de Santiago el 10 de marzo de 1913 comandadas por el General Francisco Coss.
La presidencia municipal se incendió el 17 de octubre de 1919 por los revolucionarios Pedro y Jesús Guzmán.
En el año 2006 la cabecera municipal de Santiago es denominada como Pueblo Mágico por la Secretaria de Turismo.
En nuestra sección Memorias de la Ruta encontrarás crónicas de viaje, fotografías y reflexiones sobre los caminos de México.
Mapa de Villa de Santiago
Cómo llegar a Santiago
Desde Monterrey: 35 km al sur (≈ 45 min en auto) por la carretera nacional. Hay taxis, tours y transporte intermunicipal frecuente.
Desde CDMX: vuelos a Monterrey y luego conexión terrestre.
Tip práctico: Llega temprano para disfrutar la presa y el centro histórico sin aglomeraciones, especialmente los fines de semana.
Hoteles recomendados
- Las Palomas de Santiago — Hotel boutique con encanto serrano, jardines y alberca con vista a la presa. $$–$$$ Google Maps
- Bahía Escondida Resort — Complejo junto a la Presa de la Boca, ideal para familias y actividades acuáticas. $$ Google Maps
- Cabañas Mirador del Obispado — Cabañas rústicas entre pinos con vistas a la sierra; ambiente tranquilo y hogareño. $–$$ Google Maps
Restaurante auténtico destacado
El Charro de Santiago — Cocina norteña con alma campirana: cabrito, carne asada, frijoles charros y tortillas recién hechas. $–$$ Google Maps
Ambiente familiar, música en vivo y vista al Cerro de la Silla.
Esencias locales y vivencias en Santiago
- Centro histórico: Parroquia de Santiago Apóstol, portales coloniales y callecitas de cantera viva.
- Cascada Cola de Caballo: ícono natural del noreste —una caída de agua de 27 m rodeada de bosque y senderos.
- Presa de la Boca: paseos en lancha, kayak o pesca recreativa con vista a las montañas.
- Artesanías locales: Dulces de leche, conservas de nuez, pan casero y vinos artesanales.
- Tradiciones: En julio, la Feria de Santiago Apóstol llena las calles de danzas, comida y procesiones.
Destacado auténtico en Santiago
| Sección | Destacado |
| Hotel con encanto | Las Palomas — boutique y vista natural |
| Familiar y recreativo | Bahía Escondida — diversión junto a la presa |
| Hospedaje de montaña | Cabañas Mirador — silencio, bosque y descanso |
| Sabor serrano | El Charro de Santiago — carnes, frijoles y tortillas al comal |
| Atractivo natural | Cascada Cola de Caballo — emblema de Nuevo León |
| Vida tranquila | Centro histórico y Presa de la Boca |
| Producto típico | Dulces y conservas caseras de la región |