Lugares turísticos de San Luis Potosí
San Luis Potosí es un estado que sorprende y enamora, entre regiones de geografía y culturas distintas que enriquecen su oferta turística, lugares para visitar únicos que convierten a San Luis Potosí en uno de los destinos mágicos de México
Aquí enumeramos algunos de los principales lugares turísticos de San Luis Potosí comenzando con la ciudad capital
La ciudad de San Luis Potosí es una de las de arquitectura más bella del país por lo que el centro histórico fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO
Centro Histórico de San Luis Potosí
Por su gran belleza arquitectónica el centro histórico de San Luis es un lugar que no hay que dejar de visitar al hacer algún recorrido turístico por la ciudad
La antigua ciudad se divide en 7 Barrios cada uno con su propia iglesia y su propio encanto
Los barrios de la ciudad de San Luis Potosí son: San Miguelito, San Sebastián, Santiago, Tequisquiapan, Tlaxcala, San Cristóbal de Montecillo y San Juan de Guadalupe
Catedral de San Luis Potosí
La iglesia más icónica de San Luis Potosí es su catedral, es un edificio imponente de estilo barroco, se construyó entre 1701 y 1730; el rango de catedral se le dio hasta 1854.
La fachada está compuesta por dos cuerpos y tiene dos impresionantes torres de tres cuerpos de estilo barroco salomónico y tres naves
Un lugar qué hay que visitar para apreciar su arquitectura, sus esculturas en mármol de Carrara de los doce apóstoles, réplicas de menor escala de las que se encuentran en la Basílica de San Juan de Letrán en Roma
En su interior, en el altar mayor, en lo alto la escultura del afamado escultor queretano Perrusquía dedicada a Nuestra Señora de la Expectación, también frente al ciprés una réplica de la escultura de San Sebastián como la que se encuentra en las Catacumbas de San Sebastián en Roma
La decoración interior de la iglesia estuvo a cargo de Claudio Molina y Giuseppe Compiani y se realizó a finales del siglo XIX
Palacio de Gobierno de San Luis Potosí
Uno de los puntos de referencia para realizar recorridos turísticos en San Luis Potosí es el Palacio de Gobierno
Se trata de una edificación de estilo neoclásico de bella arquitectura sobria tallada en cantera rosa, se inauguró en 1827
Desde 1960 cuenta con una réplica de la campana de la iglesia de Dolores en donde Miguel Hidalgo hizo el llamado para el levantamiento insurgente en 1810, se colocó para celebrar los 150 años del inicio de la Guerra de Independencia.
También vale la pena visitar el lugar para apreciar su colección de pinturas al óleo que representan a los héroes Insurgentes Miguel Hidalgo, José María Morelos y Vicente Guerrero entre los más importantes.
Casa de la Virreina
El único virrey de la etapa colonial que se casó con una mujer criolla fue Félix María Calleja, quien contrajo nupcias con María Francisca de la Gándara originaria de San Luis Potosí y por lo tanto la única virreina mexicana.
El edificio se construyó en 1736, pero fue remodelado en 1948 cuando se recubrieron sus muros con piedra.
La imponente residencia que el virrey hizo para su familia a principios del siglo XVIII en San Luis Potosí es uno de los puntos de interés turístico de la ciudad localizada en la sección norte de la Plaza de Armas.
Vale la pena visitar el lugar para apreciar el trabajo de la herrería de su balcón, así como sus hermosas cornisas.
Museo Othoniano
Uno de los museos que se encuentran cercanos a los más importantes lugares turísticos de la ciudad de San Luis Potosí, se trata de un museo dedicado a uno de los hombres ilustres oriundos de San Luis; fue el poeta Manuel José Othón del siglo XIX, a quien se conoció como “El cantor de la naturaleza” el nació en el mismo lugar un 14 de junio de 1858, el poeta vivió en ese recinto y es posible encontrar algunos de sus objetos personales, así como algunos de sus manuscritos en el museo.
Museo de Arte Contemporáneo de San Luis Potosí MAC
Enclavado en un interesante edificio de estilo neoclásico del siglo XIX se encuentra un lugar que se construyó en 1865 y originalmente funcionó como mercado de carnes, fue la Casa de Correos a partir de 1904; ya en 2006 el Gobierno del Estado comenzó la restauración del inmueble hasta que finalmente se inauguró un 14 de agosto de 2009, hoy se dedica al quehacer artístico en San Luis Potosí, un atractivo turístico para los amantes del arte.
El museo cuenta con cinco salas que exhiben obras de arte contemporáneo para exponentes tanto nacionales como internacionales de las diversas expresiones plásticas actuales
Plaza del Carmen
La Plaza del Carmen es uno de los referentes para recorrer los principales lugares turísticos de la ciudad de San Luis Potosí; lugares emblemáticos como el Museo de la Máscara, el Museo del Virreinato y el Teatro de la Paz.
Iglesia de Nuestra Señora del Carmen
La Iglesia de Nuestra Señora del Carmen es una de las más sobresalientes de San Luis Potosí por su arquitectura barroca churrigueresca.
Es un atractivo turístico por su localización en la Plaza del Carmen, en donde se encuentran algunos de los lugares para visitar en la ciudad
El edificio se terminó de construir en 1743, la fachada se divide en tres cuerpos, destacan sus columnas salomónicas, sus guirnaldas talladas en cantera y dos nichos con las imágenes de San Elíseo y San Elías.
En su interior cuenta con altares estofados en oro, en la sacristía existen obras del afamado artista Vallejo de finales del siglo XIX
Museo Nacional de la Máscara
Otro interesante lugar que no hay que dejar pasar en la ciudad de San Luis Potosí es el Museo Nacional de la Máscara que se encuentra en lo que fue una casa construida en 1894.
Es un atractivo turístico y cultural ya que la máscara es un elemento fundamental en las tradiciones de los diferentes grupos étnicos de todo el país, celebraciones religiosas o lúdicas, así como diferentes danzas llevan máscaras tradicionales de diversos materiales y técnicas.
La colección de máscaras es una donación del ingeniero Víctor José Maya Rubio y cuenta con más de mil trescientas piezas.
El edificio en donde se encuentra el actual lugar turístico originalmente fue casa habitación en 1898; para 1981 se convirtió en oficinas del Ministerio Público Federal y un año después en 1982 se inauguró como monumento histórico de San Luis Potosí y museo.
El museo cuenta con 5 salas con exhibición permanente de máscaras mexicanas y algunas de la India, así como salas para exhibiciones temporales sobre el mismo tema, además en el lugar se imparten continuos talleres de cartonería, pintura de máscaras y alebrijes.
Teatro de la Paz
Otro de los principales lugares turísticos de la ciudad de San Luis Potosí es el Teatro de la Paz, es un icono de la ciudad.
Es uno de los principales teatros de la República Mexicana
Una obra del arquitecto José Noriega que fue inaugurada un 4 de noviembre de 1894 con la ópera italiana de Lucrezia Borgia de Gaetano Donizetti
El lugar fue remodelado entre 1944 y 1949 por el arquitecto Francisco Cossio, también cuenta con murales en mosaico del artista plástico Fernando Leal.
Es un lugar que vale la pena visitar para disfrutar algún concierto, obra de teatro o alguna conferencia o evento infantil.
Templo de San Juan de Dios
Una iglesia muy antigua de San Luis Potosí perteneció a la orden de los Juaninos, se construyó en 1615.
En el convento vivieron fray Juan Villanías y fray Luis Herrera quienes fueron parte del movimiento insurgente de la Guerra de Independencia, por lo tanto, es un inmueble histórico.
Hoy es un interesante lugar para visitar con un valor histórico y turístico por que cuenta con un museo escultórico, el Museo Federico Silva dedicado a la escultura contemporánea.
Cuenta también con una pintura mural de Fernando Leal hecho en 1945
Museo Federico Silva
Una visita obligada para los amantes del arte contemporáneo es el Museo Federico Silva de San Luis Potosí, considerado el primer museo dedicado a la escultura contemporánea de Latinoamérica.
Ubicado en lo que fue el Convento y Hospital de San Juan de Dios, hoy adaptado para exposiciones de arte contemporáneo, el lugar alberga la colección de esculturas del maestro Federico Silva, así como exposiciones temporales de artistas nacionales y extranjeros.
Caja Real Centro Cultural UASLP
El edificio que antiguamente fue la Caja Real hoy en día funciona como un excelente centro cultural de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí
Es un edificio barroco que se construyó en 1764 por Felipe Cleere que era el tesorero oficial del virrey
Es un destacado lugar turístico de San Luis no solamente por su valor histórico y arquitectónico sino por ser el Centro Cultural Universitario
Vale la pena visitar el lugar para ver el estilo barroco en su capilla y admirar la escultura de La Purísima que fue regalo del rey Carlos III
Además, en sus ocho salas se pueden disfrutar las obras pictóricas de importantes artistas como Manuel Felguérez, Rafael Coronel, Vicente Rojo, Manuel Álvarez Bravo y Jan Hendrix
El lugar cuenta con recorridos guiados para el turismo, así como el recinto es sede de distintos eventos artísticos y culturales
Plaza Aránzazu
Uno de los puntos de referencia en los diferentes recorridos turísticos en San Luis Potosí es la Plaza Aránzazu, sin duda un bello espacio con algunos de los mejores lugares para visitar en la ciudad
Es interesante visitar el lugar para ver la arquería original de lo que fueron caballerizas del convento franciscano
También destaca la belleza del ventanal churrigueresco de la Capilla de Aránzazu.
Museo Regional Potosino Ex Convento de San Francisco
Uno de los museos que nos muestran la historia de San Luis Potosí en sus diferentes épocas, desde la época prehispánica hasta la Revolución Agrarista
El edificio tiene un valor histórico y turístico porque el lugar en su momento llegó a ser el convento franciscano más grande del país, además en sus salas se exhiben piezas arqueológicas, pintura virreinal y cuenta también con la pintura mural más antigua de San Luis Potosí
Un interesante atractivo turístico de San Luis Potosí es el Ex Convento de San Francisco, un edificio histórico que se comenzó a construir entre 1586 y 1591, un templo de estilo barroco tallado en cantera rosa en su fachada destaca su puerta con la imagen de Fray León curando las heridas de San Francisco
También tiene un bello lavabo barroco con concha tallada en la antesala del comedor de profundis
Es una visita obligada a este lugar para recorrer el Museo Regional Potosino, un museo con un gran acervo cultural que es de gran valor
Cuenta con piezas arqueológicas de la cultura Huasteca que ha habitado la región desde hace más de un milenio, una gran colección de arte prehispánico considerada como una de las más importantes de toda la cultura Huasteca
Además, el lugar también cuenta con una pinacoteca dedicada al arte virreinal con piezas de los artistas más destacados de esa época como es el caso de las obras intituladas “La aparición de María a San Francisco” y “La muerte de Santa Clara” del maestro Miguel Cabrera
Templo de San Francisco
Una iglesia muy hermosa de San Luis Potosí es el Templo de San Francisco, data del siglo XVII es un templo franciscano de estilo barroco construido entre 1689 y 1692, las torres se concluyeron posteriormente la mayor en 1709 y la menor en 1762
El lugar de ubicación de este templo es en el Jardín Guerrero, su valor turístico es su arquitectura con una fachada dividida en tés cuerpos con las imágenes de San Francisco de Asís en el centro y a los costados San Antonio y San Buenaventura en sus propios nichos
En su interior destacan las pinturas de Miguel Cabrera, Antonio Torres y Pedro López Caldera y el órgano tubular barroco del siglo XVIII
La Caja del Agua
Uno de los símbolos de la ciudad de San Luis Potosí es sin lugar a duda la Caja de Agua, se trata de una construcción de forma circular de cantera rosa con un estilo de decoración neoclásico de gran belleza
Lo que hoy es un punto de referencia en la ciudad y un lugar turístico por su bella arquitectura, en el siglo XIX funcionó como almacén que dotaba de agua a la ciudad trayéndola desde la Cañada del Lobo en la Sierra de San Miguelito hasta la ciudad de San Luis Potosí
Se inauguró en 1833 el autor fue José Ma. Guerrero y Solachi; alrededor de la estructura cilíndrica se encuentran macetones con cubiertas piramidales decoradas con azulejos
Santuario de Guadalupe
Una de las interesantes obras arquitectónicas de San Luis Potosí es definitivamente el Santuario de Guadalupe, el edificio se construyó entre 1772 y 1800; un templo que no siempre funcionó como tal porque se ocupó como cuartel durante la Intervención Francesa, además de su valor histórico es uno de los lugares turísticos de San Luis por su arquitectura, que combina elementos barrocos y neoclásicos, destacan sus dos torres monumentales de 53 metros de altura.
En la sacristía hay una colección de pinturas entre las que sobresalen son las Catorce Estaciones del Vía Crucis de Francisco de P. Herrera
Centro de las Artes de San Luis Potosí Centenario
Uno de los principales lugares para visitar en San Luis Potosí por su valor histórico y artístico es el Centro de las Artes; el inmueble antiguamente fue una penitenciaria que se construyó en 1844
En este lugar estuvo preso Francisco I. Madero bajo cargos de conato de rebelión y ultraje a las autoridades; también ahí se comenzó a redactar el Plan de San Luis
El edificio dejó de funcionar como cárcel hasta la última década del siglo XX como Centro de las Artes se inauguró el 27 de agosto de 2008
Es un espacio dedicado a la promoción de la educación, la profesionalización, la difusión y la iniciación en las diferentes disciplinas artísticas y culturales a nivel profesional
El centro se enfoca en distintas disciplinas artísticas: Artes Escénicas, Artes Visuales, Integración y Literatura, Música, Arte y Tecnología
Museo Leonora Carrington
San Luis Potosí es un estado con mucha magia y lugares sin igual que atrajo a personajes de la historia del arte del siglo XX, auténticos mecenas del movimiento surrealista se enamoraron del estado
La ciudad de San Luis Potosí tiene un atractivo turístico y cultural de gran valor el Centro de las Artes y Museo de Leonora Carrington, una admirable artista británica que vivió y murió en México siendo de las principales representantes del arte surrealista
Destacan sus esculturas en bronce de tamaño monumental
Pinturas, grabados, esculturas, joyas y objetos personales de la artista se exhiben más de cien piezas en este museo que se inauguró un 22 de marzo de 2018
El lugar también cuenta con sala audiovisual, biblioteca y tienda de regalos
La Casa del Artesano Casa de las Artesanías
Una de las expresiones culturales más representativas del estado de San Luis Potosí son sus artesanías y en la ciudad capital tienen su lugar especial
La casa del artesano de San Luis Potosí es uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad, se trata de tradiciones que han heredado las familias por muchas generaciones, uno de los lugares en donde se puede encontrar gran variedad de objetos de gran calidad como cerámica y alfarería,
sus famosos rebozos, textiles de lana como cobijas, botas de maqueta, mueblería de huacalillo, cestería de carrizo, trabajos en cobre, aluminio, alpaca y orfebrería, entre otras técnicas
Jardín Colón
El Jardín Colón antiguo convento se creó como jardín en 1883 hoy es un bello lugar con atractivos turísticos como el reloj monumental traído de España en 1910 por el centenario del inicio de la Guerra de Independencia.
Templo de San Agustín
Un templo de la orden de los Agustinos que se construyó durante el siglo XVII consistía en el templo, un convento y un huerto
Es un atractivo turístico de San Luis Potosí por su arquitectura con elementos neoclásicos en la fachada destacan las figuras de San Agustín y Santa Mónica en un costado y en otro las de San Nicolás y Santa Rita
En el interior del lugar destacan la cúpula de seis gajos de la sacristía y su lavabo churrigueresco
Museo del Ferrocarril Jesús García Corona
Lo que fue la estación de ferrocarril de San Luis Potosí hoy es un pintoresco atractivo turístico de la ciudad ubicado frente a la Alameda
El Museo del Ferrocarril Jesús García Corona se ubica en la estación que se caracteriza por su estilo Art Deco propio de la época, el museo cuenta con tres salas con los objetos relacionados con el tema, además el lugar cuenta con trenes antiguos en exhibición
La obra arquitectónica fue realizada por el arquitecto Manuel Ortiz Monasterio, también vale la pena ir a ver los murales sobre la evolución del transporte de Fernando Leal
Parque Tangamanga
El lugar se encuentra en lo que fue la Ex hacienda Tenería que funcionó para dotar de agua a la ciudad durante cuatrocientos años, actualmente es el segundo parque urbano de mayores dimensiones del país desde 1985 que se inauguró.
Es uno de los principales lugares turísticos de San Luis Potosí ya que cuenta con museos, planetario, teatro, un parque acuático, zoológico, vivero además de áreas para acampar y cabañas
También vale mucho la pena visitar el lugar para poder apreciar la escultura del artista japonés Kiyoto Ota llamada Pasaje de Cedro Rojo
Museo Laberinto dé las Ciencias y de las Artes
Un museo interactivo en San Luis Potosí para la difusión de las ciencias y las artes para toda la familia es un lugar turístico para aprender de forma lúdica.
El museo cuenta con 160 exhibiciones repartidas en 5 salas temáticas, un telescopio en una torre de 35 metros de altura con temas diferentes que van de la astronomía hasta el arte
Ecomuseo Tangamanga
Las 19 Áreas Naturales Protegidas del estado de San Luis Potosí se representan en este museo que es parte de uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad el Parque Tangamanga
Se hace una recreación de los sitios más emblemáticos del estado como Wirikuta, el túnel Ogarrio, la Sierra de Álvarez, la Laguna de la Medialuna, el Sótano de las Golondrinas, la Huasteca y las presas del estado.
Museo de Historia Natural José Vilet Brullet
Un interesante museo didáctico que vale la pena visitar cuando se hace turismo en San Luis Potosí para conocer sobre la historia geológica y biológica de la región potosina.
En sus salas se pueden encontrar antiguos vestigios fósiles como una amonita de medio metro con quinientos millones de años de antigüedad y otros elementos como madera, peces e insectos; una interesante colección de los minerales del lugar como amatistas, cuarzos, magnetita, pirita entre otros minerales; también existe un zoológico, un aviario y un acuario dentro del bello atractivo turístico de San Luis Potosí
Museo Francisco Cossío Casa de la Cultura
Lo que fue una casona de principios del siglo XX hoy se convirtió en un gran centro cultural e interesante atractivo turístico de San Luis Potosí
El lugar cuenta con exhibiciones de arte de diferentes épocas desde la prehispánica hasta el siglo XXI
El museo se inauguró el 20 de noviembre de 1970 cuenta con una exhibición permanente con diferentes objetos desde fósiles, elementos prehispánicos y de otros materiales, así como piezas de arte como esculturas y pinturas entre las que destaca la colección de German Gedovius.
Tranvía
Una opción muy recomendable para conocer los principales lugares históricos y turísticos de San Luis Potosí es hacer el recorrido de la ciudad en un tranvía que parte del centro y con guías especializados que explican la historia y las leyendas de San Luis
Principales atractivos turísticos cercanos a la ciudad de San Luis Potosí
Ruta del Mezcal
Tamuín
Un interesante lugar para visitar por su valor histórico y cultural es Tamuín
En San Luis Potosí existen vestigios arqueológicos prehispánicos muy antiguos que van desde el periodo preclásico, es el caso de Tamtoc y Tamohi, sitios con evidencias de ocupación desde el 600 a.C.
Tamtoc se puede traducir como “Lugar de nubes” y se han identificado más de 250 estructuras, un centro ceremonial con 5 basamentos
También existe El Consuelo con esculturas y vestigios de pintura
Río Verde
Uno de los lugares con mayores atractivos turísticos y naturales con los que cuenta el estado de San Luis Potosí es Río Verde, ciudad importante para el estado
Es un interesante lugar para visitar por sus museos y por sus atractivos naturales
Entre los museos de Río Verde se encuentra el Museo Regional de Río Verde San Luis Potosí un museo con piezas de las culturas autóctonas de la zona
Otro de los museos de Río Verde es el Colibrí, un museo interactivo, un lugar para visitar con niños
La Laguna de la Media Luna
Río Verde es un buen lugar para hacer actividades como el buceo sin ser un estado costeño, el lugar para hacerlo es la Laguna de la Media Luna
La Laguna de la Media Luna es uno de los principales lugares turísticos del estado de San Luis Potosí
Es un lugar natural de gran belleza se trata de una zona de manantiales que cuenta con seis ojos de agua formando una laguna espectacular con tonos de azul turquesa y un agua cristalina, la temperatura del agua es templada oscilando entre los 27° a 30°
El lugar se decretó como Área Natural Protegida Parque Estatal Manantial de la Media Luna un 7 de junio de 2003
Es un ecosistema poco común por ser un manantial de tipo vasculiano habitado por diferentes especies como aves migratorias y una rica biodiversidad.
Se han encontrado también piezas paleontológicas como restos de mamuts y vestigios arqueológicos como tiestos.
El lugar cuenta con servicios turísticos como áreas para acampar, se pueden realizar actividades acuáticas como el nado, el esnórquel y el buceo con equipo autónomo.
Otro de los lugares turísticos impresionantes es La Gruta de la Catedral en Alamitos
Ciudad del Maíz
La principal atracción turística del lugar es el templo de la Inmaculada Concepción en donde descansan los ojos de Miguel Barragán quien fue presidente de México
Lugares ecoturísticos de San Luis Potosí
Cerro de San Pedro
El Cerro de San Pedro es uno de los lugares turísticos más pintorescos de San Luis Potosí, a menos de una hora de la ciudad.
Antiguo pueblo de tradición minera de la época colonial, un testigo de otra época de grandes riquezas.
Gruta de las Candelas
Una buena opción para los amantes del turismo de aventura es visitar la Gruta de las Candelas otro bello lugar turístico y natural de San Luis Potosí.
Una cueva calcárea con estalactitas, estalagmitas y columnas de formas distintas
En el lugar se pueden hacer actividades de ecoturismo como campismo, senderismo y escalada
Sierra de Álvarez
La Sierra de Álvarez es un Área Natural Protegida decretada en el año 2019, es una excelente opción para los habitantes y visitantes de la ciudad de San Luis Potosí por su cercanía a la ciudad a tan sólo 45 kilómetros
Es uno de los lugares favoritos para los practicantes de actividades de ecoturismo por tener diferentes opciones
El lugar se encuentra entre montañas, bosques de pinos y encinos, arroyos con diferentes rutas turísticas a través de veredas en bellos lugares conocidos como “El Milagro”, “Las Rusias” y “San Francisco”
En los alrededores de la Sierra de Álvarez existen una serie de sótanos y cavernas naturales en donde se puede hacer rappel, las más destacadas el Resumidero de Borbollón de 678 m. de profundidad, el Sótano del Puerto de los Lobos de 202 m.
En el lugar se pueden realizar actividades ecoturísticas como senderismo, ciclismo de montaña, observación de flora y fauna, rappel, así como paseos a caballo
El lugar cuenta con áreas para acampar, así como otras opciones de hospedaje ecológico
Valle de los Fantasmas
Un lugar con paisajes únicos es el Valle de los Fantasmas, en realidad es parte de la Sierra de Álvarez, uno de los mejores lugares ecoturísticos cercanos a la ciudad de San Luis Potosí.
Se trata de una zona con formaciones de roca caliza que adquieren un color blancuzco que al ser iluminadas por la luna durante las noches de plenilunio dan el aspecto fantasmagórico al lugar.
Se pueden realizar diferentes actividades en el sitio como: ciclismo de montaña, senderismo, observación de flora y fauna además se puede acampar en el interesante lugar.
Descubre más sobre los paisajes y tradiciones del Centro Norte mexicano, desde la Huasteca hasta el altiplano.
Comida típica de San Luis Potosí
La comida típica de San Luis Potosí sorprende con manjares exóticos y una gran variedad de ingredientes y platillos de origen prehispánico, un estado con dos regiones geográficas y culturales que dan una rica variedad de ingredientes propios de cada lugar agregando sabores únicos a su cocina tradicional ancestral; la gastronomía de San Luis Potosí es una fusión de la comida típica del pueblo Huasteco con la influencia de la comida traída por los conquistadores
Un factor que enriquece a la gastronomía de San Luis Potosí es su diversidad geográfica ya que cuenta con climas distintos que aportan diferentes ingredientes de gran calidad: en las planicies se producen carne, vino y agaves mientras que la Huasteca es zona cañera, cafetera y de frutos tropicales
La comida tradicional de San Luis Potosí es el mejor complemento para explorar uno de los estados más mágicos de México
Molotes
Un delicioso platillo de la comida típica de San Luis Potosí son los molotes que también se acostumbraban en otros estados
Una genial mezcla de masa de maíz con puré de papa, se rellenan con picadillo se fríen en manteca y se acompaña con una ensalada de jitomate, cebolla, lechuga y queso rallado
Enchiladas Potosinas
Muy probablemente las enchiladas potosinas son el platillo más famoso de San Luis Potosí
Las enchiladas son muy típicas en diferentes estados, lo que hace diferentes a las de San Luis Potosí es que el chile guajillo se mezcla con la masa de la tortilla, son rellenas con queso de cabra y se acompaña con patitas de puerco o verduras curtidas en vinagre y frijoles y crema.
Las enchiladas potosinas son un platillo con historia, según se cuenta fue creación de Doña Cristina Jalomo, una señora que llevó su masa de maíz a un molino de chiles y la combinación de la masa y el chile dieron un color y sabor a las tortillas que se volvió lo más tradicional de la gastronomía de San Luis Potosí
Además, esta comida típica se puede ofrecer cómo una opción vegetariana por no contener carne alguna
Zacahuil
El platillo de origen prehispánico más tradicional en San Luis Potosí particularmente en la región Huasteca es el Zacahuil, un tamal de gran tamaño que es la comida típica de la fiesta de Día de Muertos o Xantolo
Es una preparación de masa de maíz martajada con manteca rellena con carne de guajolote, pollo y cerdo preparada con chile ancho, chile cascabel y especias, una vez preparado el tamal se envuelve con hojas de plátano o papatla y se amarra con cuerdas y alambres y después se cocina en un horno bajo tierra por lo menos doce horas.
Una comida especial para el Día de Muertos que se puede encontrar en San Luis Potosí todo el año
El más típico de los tamales huastecos es también de los más grandes que existen llegando a más de dos metros de longitud
Palmito
Una comida muy extendida en diferentes regiones es el palmito, se trata de los brotes tiernos del corazón de las palmas en este caso la palma de la yuca, es parte de la gastronomía tradicional de San Luis Potosí y es otra delicadeza del estado
Se prepara de diferentes formas
las más típicas de San Luis Potosí son aderezadas con vinagre y aceite de oliva y se agrega chile ancho y es un acompañante de un plato fuerte como carne de puerco, también se puede endulzar y comerse como postre
Asado de boda
Una comida típica en diferentes estados del norte del país es el asado de boda, lo interesante es que cada estado le imprime un sabor propio, en San Luis Potosí es simplemente delicioso
Es un platillo tradicionalmente usado en grandes celebraciones con muchos comensales de ahí viene su nombre, actualmente es posible degustar esta comida cualquier día en restaurantes y fondas en San Luis Potosí
El platillo consiste en carne de cerdo en trozos que se fríe en manteca y se cuece en una salsa de orégano, especias y chile ancho
Fiambre Potosino
Otro de los principales platillos típicos de San Luis Potosí es el fiambre potosino, es una comida completa que se acostumbra fría o también funciona muy bien como botana o entremés
El fiambre potosino lleva carnes como: pollo desmenuzado, lengua de res y manitas de puerco en vinagre, también lleva legumbres cómo papas, zanahorias, calabacitas, cebolla y perejil, todo se mezcla con una vinagreta de aceite de oliva y especias que se deja macerar un día completo
Cabuches
Un manjar de la gastronomía de San Luis Potosí es los cabuches, se trata de las flores de la biznaga que se recolectan desde marzo hasta mayo por lo que es una comida tradicional para la Semana Santa
Se comen empanizados fritos, o en escabeche, en salsa o al ajillo
Los cabuches son de esos ejemplos de lo rica y única que es la comida típica de San Luis Potosí en sus diferentes regiones en este caso la más árida del estado por lo que al cabuche se le conoce también como la ensalada del desierto
Cabe señalar que sí se procede de forma adecuada para recolectar este platillo único no se daña a la planta
Escamoles
Una de las más exóticas y costosas comidas de origen prehispánico son los escamoles, uno de los manjares que disfrutó el Huey Tlatoani Moctezuma, como algo especial y poco común en el México antiguo.
El también conocido como “caviar mexicano” es parte de la comida típica de San Luis Potosí
Los escamoles son larvas de una hormiga: Liometopum aniculatum son difíciles de encontrar y colectar, su temporada es antes de que comiencen las lluvias por lo que resulta un platillo exótico y caro; desafortunadamente su demanda ha llevado a esta especie a encontrarse en peligro de extinción
Los escamoles se preparan de diferentes maneras, los más típicos de San Luis Potosí son los escamoles al ajillo
La hueva de hormiga se cuece con mantequilla, ajo, chile rojo y epazote, se comen con tortillas de maíz hechas a mano
Sin duda uno de los platillos más exquisitos que existen en toda la gastronomía nacional
La región que va de Salinas de Hidalgo y Real de Catorce es en donde se puede disfrutar de este manjar tradicional
Caldo Huasteco
Otro de los principales representantes de la comida típica de San Luis Potosí es el caldo Huasteco, un platillo tradicional desde el siglo XVII
A este platillo típico se le llama también “caldo loco” por la original mezcla de sabores dulces y salados que contiene
Es un caldo de gallina o pollo, lleva zanahoria, papas, calabaza, apio, chayote y chile serrano; también lleva manzana, plátano, piña y canela
Tamborcitos
Un platillo típico y delicioso de Río Verde San Luis Potosí son los tamborcitos se trata de gorditas de maíz pequeñas que se preparan al comal y después son rellenas con chorizo, frijoles o carne desherbada, se fríen en manteca y encima se colocan lechuga, cueritos y chiles encurtidos en vinagre.
Caldo borracho o guisado borracho
Otro de los platillos más típicos sobre todo en la Ciudad del Maíz en San Luis Potosí
Es una sopa que lleva diferentes carnes como: cabrito, tasajo o cecina, carne de puerco y chorizo en rodajas, también lleva verduras como papas, ejotes, elote, nopales, jitomate y especias como son el orégano, clavo, tomillo y laurel.
¿Pero porque se le llama borracho a este platillo típico? Porque lleva pulque, el cabrito se cuece con pulque para después agregar las otras carnes guisadas y sazonadas y finalmente las verduras
Es una comida típica y extravagante de San Luis Potosí que se come tradicionalmente durante la Semana Santa o para alguna celebración especial
Tacos Camila o tacos rojos potosinos
Un platillo muy típico para la temporada de Semana Santa en San Luis Potosí son los tacos Camila, es parte de la comida callejera y son deliciosos tacos de tortillas remojadas en chile guajillo, rellenas con queso fresco y complementadas con cueritos, papas y zanahorias encurtidos en vinagre y la tradicional salsa verde.
Mole de olla
El mole de olla es otro de los platillos más típicos de la gastronomía nacional y como normalmente sucede cada región le imprime sus sabores únicos
El mole de olla de San Luis Potosí es una de las comidas más tradicionales y deliciosas, lo que vuelve único a este mole son sus cortes de diferentes carnes: chambarete de res y chamorro de puerco, la salsa es a base de chile ancho y se agregan calabacitas, elotes y al servirse se agrega cebolla, epazote y cilantro frescos.
Enchiladas en cacahuate
Las enchiladas son de lo más tradicional de la gastronomía de todo el país, al igual que otros platillos que en cada región tiene su propia versión
Otras enchiladas quizás no tan famosas, pero igualmente típicas de San Luis Potosí son las de cacahuate, una comida verdaderamente deliciosa
La salsa se prepara con chile poblano, cebolla, cacahuate, pan molido, leche y crema; las tortillas se fríen, rellenan de pollo y se bañan con la salsa para decorarse con lechuga y queso fresco
Nopalitos guisados
Una de las grandes riquezas que guarda el estado de San Luis Potosí es su gran diversidad de cactáceas que crecen en su tierra, los nopales son parte fundamental de la comida regional
La forma más típica de preparar los nopalitos en el estado de San Luis Potosí es guisándolos con chile serrano, cebolla, jitomate y cilantro para comerlo en tacos o como una ensalada de acompañamiento de otro platillo
Es una comida tradicional y al mismo tiempo muy nutritiva
Chochas
La chocha es la flor de la planta de la yuca también conocida como izote
Es parte de la gastronomía tradicional de San Luis Potosí, aunque no es demasiado común es acompañante de varios platillos de su comida típica
Las chichas son excelentes acompañantes de sopas y caldos o un platillo típico de San Luis Potosí son las chochas con carne molida de cerdo y chile guajillo
Bocoles
Una de las comidas más típicas de diferentes partes del país son las gorditas de maíz, son siempre deliciosas y en San Luis Potosí se les conoce como bocoles
La forma tradicional de preparar los bocolitos en San Luis Potosí es con masa de maíz nixtamalizado mezclado con manteca de cerdo, se hacen tortillas pequeñas y gruesas que después se abren y se rellenan de alguna comida típica como frijoles, chicharrón y queso fresco.
Otros platillos de la comida típica de San Luis Potosí
Chorizo Huasteco, Estrujadas, Tamales de frijol, Nopales con papas de monte con palmito, Cabrito al pastor, Gorditas de revoltijo, Chiles ventilla
Postres típicos de San Luis Potosí
Queso de tuna
El queso de tuna es uno de los dulces más representativos de San Luis Potosí: una pasta espesa elaborada con la pulpa de la tuna roja, cocida hasta formar bloques firmes de intenso color rubí. Se acompaña de ates de frutas como guayaba o membrillo, que completan la tradicional mesa de dulces potosinos. Estos sabores son parte esencial de los mercados, plazas y recuerdos que el viajero se lleva de la región.
Bebidas típicas de San Luis Potosí
el colonche, el aguamiel, el mezcal, el pulque, el ron potosino, el nochocle y el tejuino,
Historia de San Luis Potosí
El actual estado de San Luis Potosí corresponde a dos regiones, una parte pertenece a Mesoamérica y la otra parte a Aridoamérica como regiones culturales.
Época prehispánica
Antes de la invasión hispana la región que hoy corresponde a San Luis Potosí estuvo habitada por diferentes grupos culturales en diversas épocas, hubo grupos de los denominados Chichimecas, culturas que practicaban un nomadismo estacional en la región norte y centro poniente, mientras que la zona este y sureste fue habitada por grupos Huastecos y Nahuas dé patrones de vida más sedentarios.
Pero sin duda el grupo más representativo del estado son los Huastecos que aún habitan en la región desde la época más temprana en el periodo preclásico
La cultura Huasteca o Tzane seguía los patrones de vida mesoamericanos: practicaban la agricultura basada en maíz, frijol y chile; acostumbraban el ritual del juego de pelota, el ritual de los voladores; fabricaban instrumentos musicales como flautas de cinco notas, silbatos y tambores; producían cerámica de gran calidad, trabajaban con piedras como basalto, obsidiana y ónix; también objetos en cobre y oro, además de producir papel amate.
De los grupos denominados Chichimecas que habitaron la parte de Aridoamérica del estado fueron principalmente Guachichiles y Pames grupos nómadas o semi nómadas.
Los Guachichiles habitaron la parte oeste del estado, no tenían prácticas religiosas, excepto para sus muertos, eran cazadores y recolectores, sus presas eran aves o mamíferos como venados o liebres; andaban semidesnudos usando taparrabos de pieles y acostumbraban a pintar su cuerpo en tonos oscuros y teñían el cabello de rojo, de ahí su nombre que fue dado por los invasores españoles: viene del náhuatl Quachichil o gorrión
Los Guachichiles fueron los que hicieron la guerra a los conquistadores españoles de 1550 a 1589 asaltando los caminos de la ruta de la plata.
Los Pames habitaron San Luis Potosí y otros estados de centro y occidente eran más sedentarios como en otras partes de Mesoamérica el término Pame fue dado por el conquistador que antiguamente los llamaban “pami”, pero ellos a sí mismos se llaman Xiui
Invasión hispana
En 1591 el virrey Luis de Velasco envió a indígenas Tlaxcaltecas para ayudar a pacificar a los Guachichiles en lo que hoy es la plaza de Fundadores de la ciudad de San Luis Potosí
Juan de Oñate fue el primer alcalde del “Pueblo San Luis Mezquitique” por los hallazgos de ricas vetas de oro y plata en la zona.
El nombre de “San Luis Rey” se dio en honor a Luis IX de Francia y “Potosí” por la comparación con las prolíficas minas de plata de Bolivia.
La Villa de San Luis Mexquitic se fundó un 3 de noviembre de 1592 con el acta levantada por comisión del virrey Luis de Velasco y Castilla dada a Juan de Oñate y a Miguel Caldera como alcalde mayor de las minas del Potosí
La categoría de Ciudad se otorgó a San Luis Potosí el 30 de mayo de 1656
Durante el siglo XVIII el Virreinato de la Nueva España se dividió en 12 Intendencias siendo la de San Luis Potosí la de mayor extensión llegando hasta el Nuevo Reino de León, Nueva Santander, y las provincias de Coahuila y Tejas
Guerra de Independencia
La ciudad fue tomada por el Ejercito Insurgente desde noviembre de 1810 hasta marzo de 1811
En el año 1821 después de la consumación de la Guerra de Independencia el General José Antonio Echávarri logró la rendición del Intendente de San Luis al Ejército de las Tres Garantías de Agustín de Iturbide, así se proclamó la independencia en San Luis Potosí
San Luis Potosí obtuvo la categoría de Estado Libre y Soberano en 1824.
La Constitución Política del Estado de San Luis Potosí se promulgó un 16 de octubre de 1826 y fue vigente hasta 1835.
Invasión estadounidense
En el periodo de la invasión estadounidense de 1846 a 1847 San Luis Potosí tuvo un papel importante por haber dado soldados y caudillos a la causa ganándose el título de “San Luis de la Patria”
Intervención francesa
Durante la intervención francesa San Luis Potosí participó activamente en la contienda; la ciudad se declaró capital del país el 7 de mayo de 1863 por el Presidente Benito Juárez.
En la época que gobernó Maximiliano de Habsburgo la ciudad de San Luis Potosí fue controlada por los imperialistas hasta 1886; pero en 1867 la ciudad fue recuperada por el Ejército de Mariano Escobedo, el Presidente Benito Juárez regresó el 21 de febrero para convertir a San Luis Potosí en capital nacional por segunda vez.
El Plan de Tuxtepec fue proclamado por el General Porfirio Díaz en 1876 en San Luis Potosí
Revolución Mexicana
El Primer Congreso Liberal se fundó el 5 de febrero de 1901, Vicente Cedillo se levantó en armas en Minas Viejas en 1905
El llamado al levantamiento armado de la Revolución Mexicana llamado Plan de San Luis se redactó en 1910 en la ciudad de San Luis Potosí por lo que es considerada como ciudad precursora de la Revolución.
En 1914 la ciudad fue tomada por los carrancistas y en 1915 por Francisco Villa y sus Dorados.
Mapa de San Luis Potosí
En nuestra sección Memorias de la Ruta encontrarás crónicas de viaje, fotografías y reflexiones sobre los caminos de México.
Cómo llegar a San Luis Potosí
Desde CDMX: 420 km (≈ 5 h por autopista 57D; autobuses ETN o Primera Plus $700–950 MXN).
Desde Querétaro: 210 km (≈ 2 h 30 min).
Aeropuerto Internacional Ponciano Arriaga, a 17 km del centro histórico.
Tip práctico: El clima es templado la mayor parte del año, pero fresco por las noches —lleva chamarra ligera para los paseos nocturnos por la plaza.
Hoteles recomendados
- Hotel Museo Palacio de San Agustín — Antiguo convento restaurado con lujo y arte barroco; restaurante y spa. $$–$$$ Google Maps
- Hotel Real Plaza — Moderno, céntrico y con alberca; excelente opción para turismo y negocios. $$ Google Maps
- Hotel Napoles — Tradicional, práctico y con trato cálido a dos cuadras de la catedral. $ Google Maps
Restaurante auténtico destacado
La Oruga y La Cebada — Cocina potosina con toque moderno: enchiladas huastecas, asado de boda y cerveza artesanal local. $$ Google Maps
Ambiente bohemio y relajado en una casona del centro con música en vivo.
Esencias locales y vivencias en San Luis Potosí
- Centro histórico: Catedral Metropolitana, Plaza de Armas y Palacio de Gobierno —barroco dorado y cantera rosa en todo su esplendor.
- Museo Federico Silva y Laberinto de las Ciencias y las Artes: cultura contemporánea en espacios únicos.
- Barrio de San Sebastián y San Miguelito: callejones con talleres, cafés y arte local.
- Gastronomía típica: Enchiladas potosinas, fiambre, queso de tuna y colonche (bebida de tuna fermentada).
- Festividad: Semana Santa potosina —procesión del silencio considerada de las más bellas del país.
Destacado auténtico en San Luis Potosí
| Sección | Destacado |
| Hotel con arte | Palacio de San Agustín — lujo y historia barroca |
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| Tradicional y cálido | Napoles — ubicación práctica |
| Sabor regional | La Oruga y La Cebada — enchiladas huastecas y cerveza local |
| Patrimonio histórico | Catedral y Plaza de Armas |
| Cultura contemporánea | Museo Federico Silva |
| Producto típico | Enchiladas potosinas y colonche artesanal |