Lugares turísticos de Cuernavaca
La Ciudad de la Eterna Primavera es como se conoce tradicionalmente a Cuernavaca por mantener un clima agradable y templado durante casi todo el año se dice que el nombre fue dado por el naturalista explorador Alexander Von Humboldt en 1803
Plaza de Armas
El centro histórico de Cuernavaca es un punto de partida para hacer los recorridos turísticos por la ciudad, vale la pena visitar su quiosco traído de Inglaterra en 1890, también cuenta con un monumento escultórico dedicado a José María Morelos y Pavón.
Museo Cuauhnáhuac o Palacio de Cortés
Un edificio histórico construido por Hernán Cortés en 1526, el invasor lo edificó en un acto simbólico sobre el lugar en el que el anterior cacique Tlahuica recibía los tributos de los pueblos sometidos.
Cortés habitó el lugar con su esposa Juana Zúñiga entre 1531 y 1535 el palacio fue la sede del Marquesado del Valle de Oaxaca.
Entre 1747 y 1821 pasó a ser la Real Cárcel de Cuernavaca en donde fue prisionero José María Morelos y Pavón.
Actualmente el edificio alberga al Museo Cuauhnáhuac con diecinueve salas temáticas históricas.
Vale mucho la pena visitar el palacio para apreciar los murales que plasmó Diego Rivera en 1930 con el título de “Historia de Morelos, conquista y Revolución” así como los lienzos del pintor español Salvador Tarazona sobre la época prehispánica y la revolución.
Catedral de Cuernavaca Exconvento de la Asunción
Originalmente un convento fundado por los doce primeros frailes franciscanos llegados tras la invasión hispana en 1525.
Es una de las iglesias más antiguas de México su construcción comenzó en 1529 y fue terminada alrededor de 1574.
El reloj perteneció a la catedral de Segovia y fue un regalo para Hernán Cortés del rey Carlos V
A partir de 1994 la Catedral de Cuernavaca quedó inscrita como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Museo de Arte Sacro de Cuernavaca
En pleno corazón turístico de Cuernavaca en la misma Catedral se puede visitar el Museo de Arte Sacro de Cuernavaca con obras artísticas y objetos religiosos de la época del virreinato distribuidos en dos niveles, en el primero un espacio dedicado a la diosa Mexica Tonantzin; en el segundo nivel se encuentra el apostolario, la historia de la Virgen en sus diferentes advocaciones.
Jardín Borda
Un interesante lugar histórico y turístico en Cuernavaca es el Jardín Borda. La obra perteneció a Don José de la Borda, un minero acaudalado de Taxco interesado en la botánica y horticultura que construyó la mansión y los jardines ahí vivió hasta su muerte en 1778 y pasó a ser un jardín botánico; el lago interior fue terminado en 1783.
En 1865 también fue ocupada como casa veraniega por Maximiliano y Carlota durante el periodo del Segundo Imperio.
El jardín lleno de plantas exóticas tiene un estanque y fuentes de gran belleza.
Vale mucho la pena visitar el lugar que cuenta con un museo que ofrece actividades culturales como exposiciones de artes visuales, artes escénicas, talleres y cursos.
Museo Robert Brady
Uno de los principales lugares turísticos de Cuernavaca es el Museo Robert Brady o “Casa delaTorre” un edificio que fue parte de él exconvento franciscano de la Asunción del siglo XVI; la torre funcionó como observatorio fue añadida a principios del siglo XX por el Obispo Francisco Plancarte y Navarrete. Brady lo adquirió en 1961 y cuatro años después de su muerte en 1986 abrió sus puertas para mostrar su colección particular un 18 de febrero de 1990
El Museo cuenta con alrededor de 1,300 piezas arqueológicas, objetos de todo el mundo y obras de arte de destacados pintores como Rufino Tamayo, Frida Kahlo, Miguel Covarrubias y Maurice Prendergast entre los más destacados.
Capilla del Calvario o Chapitel del Calvario
es un interesante monumento religioso compuesto por dos edificios: el Chapitel es una capilla abierta con cubiertas piramidales Consagrada a la virgen de Guadalupe, fue construido en 1538 originalmente para albergar una cruz de ahí su nombre, la cruz se sustituyó por la Virgen en 1772 es un lugar para visitar porque es el único en su tipo que se preserva en México; el otro edificio es el Templo de San José el Calvario de estilo neorrománico, una obra del siglo XX.
La Tallera
Un auténtico tesoro para los amantes del arte mexicano y la época del muralismo es La Tallera lugar en donde David Alfaro Siqueiros vivió sus últimos diez años fue su casa-estudio.
En un principio la idea de Siqueiros era abrir un taller-escuela e ideó un sistema para poder trabajar los grandes formatos sin andamios.
En ese espacio se elaboró su famosa obra “La marcha de la humanidad” del Poli fórum Siqueiros en la CDMX originalmente destinada para el edificio de convenciones y congresos del Hotel Casino de la Selva en Cuernavaca su título sería “Capilla Siqueiros”
Museo del Castillito o Museo Fotográfico de Cuernavaca
Un lugar de interés turístico en Cuernavaca es el Museo del Castillito construido en una casa de estilo victoriano parte de las obras del sistema de la Barranca de Amanalco y el Puente Porfirio Díaz.
Se recomienda visitar la colección fotográfica sobre la historia de Cuernavaca y observar diferentes objetos de su época que fueron de la esposa de Porfirio Díaz.
Museo de la Ciudad de Cuernavaca
En el centro histórico de Cuernavaca se localiza el Museo de la Ciudad como uno de los lugares para visitar en los recorridos turísticos, un edificio antiguo con doce salas las seis de abajo para exposiciones temporales y en las seis de arriba la retrospectiva de la vida del General Emiliano Zapata Salazar.
Papalote Museo del Niño Cuernavaca
Un atractivo turístico de la ciudad de Cuernavaca para los pequeños.
Parque temático interactivo dedicado al desarrollo del aprendizaje para niños de manera lúdica.
Es interesante visitar el lugar porque también se pueden observar las pinturas murales de Diego Rivera y Alfaro Siqueiros.
Museo de Arte Indígena Contemporáneo
Una fascinante colección de obras de diversos materiales como madera tallada, alfarería, cerámica y textiles que suman 284 piezas de la colección de la fundación Pro-Niño Marginado AC que hoy son resguardados por la Universidad Autónoma del Estado de Morelos.
Arte Huichol, Mazahua, Mixteca, Nahua, Otomí o Ñañu, Purépecha, Rarámuri, Tzotzil, Yaqui, Yoreme, Zapoteca y Zeltal se pueden admirar en ese maravilloso lugar
Museo Güelu
Museo dedicado a las artes visuales y foro cultural en Cuernavaca
Se recomienda visitar el lugar para conocer la obra de Fernando Cué Gómez y los artistas invitados en exposiciones temporales.
Museo Morelense de Arte Contemporáneo Juan Soriano
Espacio dedicado al arte que hay que visitar en Cuernavaca
Un espacio dedicado a mostrar la obra de más de 1,200 piezas del artista Juan Soriano con esculturas, pinturas, grabados, carteles y escenografías del autor.
Además, cuenta con tres salas para exposiciones temporales y servicios turísticos como recorridos guiados, cafetería y un teatro.
Salto de San Antón
Un atractivo turístico natural de Cuernavaca que no hay que olvidar visitar es la Cascada San Antón, se encuentra a menos de 5 kilómetros del centro de la ciudad.
Es un espectáculo para contemplar la caída de 40 metros, el acceso es bajando 200 metros a una cañada por andadores y escalinatas con miradores en los que se aprecia la vegetación y los interesantes prismas basálticos que rodean la cascada.
La leyenda cuenta que el salto se formó con el cabello de una doncella que lloraba por la pérdida de su amado en la batalla y los dioses se compadecieron de su dolor convirtiéndola en la cascada y a su guerrero en el río.
Jardín Etnobotánico y Museo de Medicina Tradicional y Herbolaria Cuernavaca
Una visita imperdible en la ciudad de Cuernavaca es el Museo de Medicina Tradicional.
El lugar fue la casa de verano de Maximiliano de Habsburgo durante el Segundo Imperio en 1865.
El Jardín Etnobotánico se inauguró en 1976 y el Museo abrió sus puertas en 1979.
El jardín alberga la colección nacional de plantas, la más grande del país con más de 3,800 plantas medicinales y su intención es difundir el conocimiento ancestral de los grupos originarios de Mesoamérica sobre el uso de plantas medicinales para la curación.
Además de la Colección Nacional de Plantas Medicinales existen: la Colección Nacional del Plantas Alimenticias, Colección de Orquídeas, Colección de Cactáceas, Colección de Selva Baja y Colección de Plantas Ornamentales.
Parque Estatal Urbano Barranca de Chapultepec
Un bello pulmón de la ciudad de Cuernavaca es el Parque Chapultepec también conocido por su antiguo nombre “La Jungla Mágica” que abrió sus puertas en 1931, tiene algunos árboles con más de 250 años, la idea del lugar es motivar la cultura ambiental para la preservación de los recursos; cuenta con diferentes atracciones un mariposario, aviario, herpetario, iguanario entre los principales lugares para visitar.
Jardines de México Cuernavaca
Uno de los principales atractivos turísticos del estado de Morelos que se encuentra a menos de una hora de Cuernavaca se conoce como Jardines de México, se trata de un gigantesco parque temático con 51 hectáreas de jardines cada uno diferente en su diseño y estética.
Es considerado como uno de los jardines florales más grandes de todo el mundo.
Fuentes, balcones, esculturas y andadores complementan la visita del bello lugar lleno de flores y árboles de las más variadas especies.
Algunos de los temas de los jardines son: Abanico de flores, Jardín de Cactáceas, Jardín Tropical, Jardín Cuatro Primaveras, Jardín Estilo Japonés, Jardín Estilo Italiano y el Laberinto de los Sentidos; además cuenta con salón especial para eventos y un área infantil.
Barranca de Amanalco
Dentro de la ciudad de Cuernavaca existe un lugar ecoturístico que se puede visitar sin salir de la ciudad, es la Barranca de Amanalco se ubica atrás del Templo del Calvario, es parte importante de la historia de la ciudad como una protección natural; actualmente cuenta con andadores, puentes colgantes, balcones y bancas para que los visitantes puedan disfrutar de la vegetación y del arroyo.
Zona arqueológica de Xochicalco
Una joya de la arqueología mexicana se localiza en el estado de Morelos es Xochicalco o “lugar de la casa de las flores” en la laguna náhuatl
Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999
Una ciudad que floreció durante el período conocido como epiclásico del 650 d.C. al 900 d.C. después de la caída y abandono de Teotihuacán.
Un punto importante para el intercambio comercial de la costa del Pacífico y la cuenca del Río Balsas hacia el altiplano.
La densidad constructiva de Xochicalco muestra un gran desarrollo urbano sin igual en Mesoamérica.
Calzadas, plazas, altares con representaciones calendáricas, juegos de pelota, palacios, murallas y sistemas para el manejo de aguas pluviales muestran la presencia de una sociedad sofisticada y desarrollada.
Lo que hace muy especial a esta ciudad prehispánica es la calidad de sus manifestaciones artísticas.
Es muy destacado el Templo de la Serpiente Emplumada y sus impresionantes relieves al igual que el observatorio, cueva en donde se estudiaban los ciclos solares.
Vale mucho la pena visitar el lugar por la tarde también para apreciar el espectáculo de luz y sonido que ofrece.
Zona arqueológica Teopanzolco
Una zona arqueológica poco conocida pero que resguarda un impresionante centro político religioso de la cultura Tlahuica, se encuentra dentro de la ciudad de Cuernavaca en la colonia Vista Hermosa.
La cronología de la ciudad prehispánica se ubica entre el posclásico medio al Posclásico tardío y la invasión hispana entre 1200 d.C. al 1521 d.C.
La zona arqueológica cuenta con un templo doble al estilo del Templo Mayor de Tenochtitlán posiblemente dedicados a Tlaloc y Huitzilopochtli.
La mayor parte de la importante urbe sigue sin ser explorada.
Centro Ecoturístico Tetlamatzin
En el Centro Ecoturístico Tetlamatzin se puede apreciar una inmejorable vista de la zona arqueológica de Xochicalco
Cuenta con cabañas, áreas para acampar y restaurante
Se pueden hacer actividades como paseos a caballo, bicicleta de montaña, senderismo y observación de flora y fauna.
Parque Nacional Lagunas de Zempoala
Uno de los principales atractivos naturales del estado de Morelos a menos de una hora de distancia desde Cuernavaca es el Parque Nacional Lagunas de Zempoala que se compone de tres principales lagunas: Prieta, Tonatihua y Zempoala, más otras cuatro que tienen agua solo durante la temporada de lluvias: Compila, Hueyapan, Quila y Seca.
El parque nacional tiene 4,669 hectáreas a 2,900 msnm. Rodeada de bosques de encino, oyamel y pino.
El lugar cuenta con servicios turísticos: centro para visitantes, senderos ecológicos, áreas para acampar, juegos infantiles, restaurante y baños.
Las actividades que se pueden hacer: senderismo, campismo, ciclismo de montaña, paseos a caballo, paseos en lancha, rappel y, observación de flora y fauna silvestre.
Otros lugares turísticos cerca de Cuernavaca Morelos
Exconvento de San Juan Bautista de Yecapixtla
El estado de Morelos tiene una gran cantidad de exconventos que vale la pena visitar, sin duda uno que sobresale es el Exconvento de San Juan Bautista de Yecapixtla de la orden de los agustinos la obra se realizó entre 1535 y 1541, en su fachada se aprecian elementos renacentistas y góticos destacando el rosetón, el púlpito gótico y sus obras pictóricas murales.
Se incluyó en la lista de bienes culturales Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1994.
Tepoztlán
Un Pueblo Mágico en toda la extensión de la palabra es Tepoztlán en Morelos
Una pintoresca población con un ambiente místico en donde existen tradiciones y leyendas variadas que incluyen avistamientos de naves extraterrestres, muchas tiendas con productos espirituales y esotéricos.
Un lugar para saborear la comida tradicional en el mercado y degustar la bebida de los dioses o disfrutar la gastronomía tradicional en algún restaurante.
Su principal atractivo turístico y espiritual sin duda es el Cerro del Tepozteco al que mucha gente sube para cargarse con buena energía especialmente el equinoccio de primavera.
Uno de los lugares sagrados de México que no hay que dejar de visitar.
Resulta pertinente aclarar que es común encontrar textos que hacen referencia a los “Tepoztecos” como una nación o grupo étnico, pero en realidad eran un pueblo de origen Xochimilca-Tlahuica de origen Nahua, pero con una identidad local por su héroe cultural o deidad patronal Tepoztécatl
Cerro del Tepozteco
Parque nacional desde 1937
La cima se encuentra a 2,319 msnm se sube por una vereda de dos kilómetros en una escalinata tallada en la montaña.
De acuerdo con la tradición Tepoztécatl es un dios del pulque, uno de los más importantes Centzon Tōtōchtin de la embriaguez ritual.
La subida al Tepozteco es una peregrinación sagrada desde tiempos antiguos, actualmente los viajeros siguen subiendo a cargarse de energía en el lugar de poder.
La subida requiere de un mínimo de condición física para poder llegar a la cima.
Zona arqueológica Tepoztlán
Al llegar a la cima del Cerro Tepozteco se encuentra uno de los templos sagrados para las culturas del Anáhuac al que acudían peregrinaciones desde la actual Guatemala.
Su primera ocupación se atribuye al posclásico medio alrededor de 1200 d.C.
Se atribuye como un santuario dedicado a Tepoztécatl una de las advocaciones de Ome Tochtli “Dos Conejo” dios del pulque la fertilidad y la cosecha quien fue el dios tutelar de la etnia Xochimilca-Tlahuica de origen Nahua que conocemos como Tepoztecas.
La expansión del imperio de la Triple Alianza llegó al señorío de Tepoztlán el año 1438 bajo el Huey Tlatoani Moctezuma Ilhuicamina volviéndose tributarios de Tenochtitlán
De la época de la ocupación de la Triple Alianza procede una lápida labrada con el glifo onomástico del Huey Tlatoani Ahuízotl y otro panel con la fecha 10 Tochtli-Conejo que corresponde al reinado del Tlatoani.
Museo y Centro de Documentación, Exconvento de la Natividad de Tepoztlán
Un interesante lugar turístico que no hay que olvidar en Tepoztlán es el Exconvento dominico del siglo XVI fue terminado por manos tepoztecas en 1580 fue convento de los dominicos
El antiguo recinto pasó a formar parte del Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994
Vale la visitar el lugar para apreciar sus preservadas pinturas y su Museo y Centro de Historia de Tepoztlán que se encuentra en la planta alta cuenta con 5 salas que exhiben piezas arqueológicas e históricas de Tepoztlán.
Parque Nacional El Tepozteco
El Parque Nacional abarca una extensión que va más allá de la zona de Tepoztlán llegando hasta Milpa Alta en la Ciudad de México
El Parque Nacional El Tepozteco abarca 24,000 hectáreas con bosques en lo alto y vegetación selvática en sus zonas más bajas.
El lugar alberga a una gran cantidad de aves la mayoría de las que existen en el estado y otras especies como el venado de cola blanca, el lince, la codorniz coluda Neovolcánico, víboras de cascabel y especies endémicas como el conejo de los volcanes y el teporingo o zacatuche.
Se pueden hacer actividades ecoturísticas como: campismo, senderismo, rappel, observación de flora y fauna.
Parque Natural Las Estacas
Una de las maravillas naturales que ofrece el estado de Morelos en su oferta turística es el Parque Natural Las Estacas que tiene una tradición ya como parque natural acuático desde 1941 con una extensión de 26 hectáreas.
Las Estacas se encuentra alrededor de una hora de Cuernavaca y dos de la CDMX.
Visitar el lugar es presenciar el nacimiento de un río de un kilómetro en aguas cristalinas rodeadas de vegetación exuberante.
Se pueden hacer diferentes actividades turísticas y ecológicas principalmente acuáticas como: nado, esnórquel, buceo, paseos en kayak, surf de remo, balsas y tirolesas.
También cuentan con áreas para acampar, glamping, SPA, área para perros, asadores y restaurantes.
Cuautla
Zona arqueológica Chalcatzingo
Un extraordinario sitio arqueológico del estado de Morelos que se ubica a menos de 50 kilómetros de Cuautla es Chalcatzingo, lo que sorprende del lugar además de sus majestuosos paisajes en las faldas del Cerro Delgado y el Cerro Ancho con la vista del Valle de Chalcatzingo; es que es una ciudad del periodo preclásico con ocupación humana desde la prehistoria pero dejando evidencias de su desarrollo desde 3,000 a.C. floreciendo entre el 700 a.C. al 500 a.C. se relaciona con la cultura originaria de Mesoamérica la Olmeca.
Tequesquitengo
Es un lugar muy turístico del estado de Morelos a menos de una hora de Cuernavaca, un pueblo agradable y el cuerpo de agua más grande del estado de Morelos conocido principalmente por las competencias de esquí acuático
El lago en realidad es una presa construida sobre el antiguo pueblo de Tequesquitengo.
En el lago artificial se pueden hacer actividades acuáticas como el esquí acuático, paseos en lancha, motos acuáticas y paracaidismo, vuelo en avión ultraligero, pesca y paseos en lancha entre otras actividades.
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Comida típica de Cuernavaca
Tacos acorazados
El platillo que se originó en Cuautla y actualmente es típico de Cuernavaca es el taco acorazado que se prepara con dos tortillas de maíz hechas a mano con una cama de arroz rojo y un guisado que puede ser huevo duro, chiles rellenos, carne de res, tortitas de papa, chicharrón en salsa verde u otro guisado; es una tradicional comida callejera, aunque también se puede encontrar en algunos restaurantes.
Los tacos acorazados vienen de la época de la Revolución su creadora doña Felícitas Sánchez les nombró así en honor a los barcos acorazados de la primera guerra mundial.
Pozole blanco
El pozole es comida típica de diferentes estados del país, en cada lugar se le imprime el sabor propio de su región, en Cuernavaca se acostumbra el Pozole blanco que lleva caldo de maíz cacahuazintle, lo más tradicional es hacer la cabeza de cerdo, se agrega orégano, aguacate, cebolla, chile piquín y se acompaña con tacos dorados.
Pipián verde
Otro de los sabores incomparables del estado de Morelos es el Pipián verde que consiste en un mole que se elabora con semillas de calabaza molidas con hojas de aguacate, chile, tomates, ajo, cebolla y especias; puede ser con pollo o carne de cerdo y lo tradicional es acompañarlo con un tamal de sal; es una comida típica de las fiestas patronales, pero se puede degustar en Cuernavaca todo el año.
Cecina de Yecapixtla
El platillo más famoso del estado de Morelos es la Cecina de Yecapixtla que es típica de Cuernavaca.
La cecina es carne de res curada con sal y se seca al sol que se acompaña con nopales, queso, crema y salsa de molcajete con tortillas hechas a mano.
Este manjar originario de Yecapixtla es apreciado en todo el estado y cuenta con deliciosas variantes como la cecina enchilada.
Tamales de pescado
Uno de los grandes platillos de la comida de Morelos son los Tamales de pescado que en realidad no llevan masa de maíz como los tamales más típicos sino es la mojarra que se envuelve en hojas de maíz y se marina con salsa y se cuece en un comal dando un sabor ahumado al pescado.
Frijoles ayocotes con adobo
El ayocote es un tipo de frijol más grande de lo normal que tiene un color morado, es típico en el estado de Morelos y se prepara con carne de cerdo en adobo, mole rojo o manitas de cerdo.
Arroz de Morelos
El arroz del estado de Morelos es considerado como el mejor de todo el país por sus características y su producción artesanal y orgánica es valorado a nivel internacional incluso cuenta con denominación de origen desde 2012 por lo que no hay que perder la oportunidad de probarlo en Cuernavaca.
Tamales o Mixiotes de bagre
Un delicioso platillo típico de Tlaltizapán, Morelos son los Mixiotes de bagre que se pueden preparar de manera tradicional en la hoja del maguey o también envueltos en papel aluminio, llevan el pescado acompañado de una salsa de chiles y condimentos.
Sopa de hongos
Otro de los platillos típicos de la gastronomía morelense es la Sopa de hongo quese prepara con el hongo cazahuate que se da con gran abundancia en los bosques de la región.
Clemole
Una comida tradicional de Morelos es el Clemole se trata de un caldillo de mole verde que puede llevar chambarete de res o carne de cerdo; se acompaña con elote.
Tortitas de huazontle
El huazontle es una extraordinaria planta extremadamente nutritiva muy valorada desde la época prehispánica, lo típico en Morelos es hervirla y capearla con huevo y queso para servirse con un caldillo de jitomate, sin duda una comida deliciosa y saludable que se puede disfrutar en Cuernavaca.
Itacates de Tepoztlán
Una comida típica de Tepoztlán son los itacates, triángulos de masa de maíz mezclada con manteca y queso que pueden rellenarse con algún guisado como la cecina, crema, queso y salsa.
Aunque se pueden confundir con los también muy típicos tlacoyos son diferentes en su consistencia, textura y sabor.
Quesadillas de flor y hongos
Las quesadillas de flor de calabaza y hongos son un antojito muy común en los mercados y zonas de balnearios de Morelos. Se preparan con tortillas de maíz —blancas o azules— recién hechas en comal, rellenas de flor de calabaza, hongos de la región, huitlacoche o combinaciones con queso. Algunas se doran ligeramente, otras se dejan más suaves, y se sirven dobladas, con salsa roja o verde y un poco de queso fresco encima. Son el acompañante perfecto de un día de campo o de alberca en el clima cálido morelense.
Otros platillos típicos de Morelos para degustar en Cuernavaca:
Existen muchos platillos que son típicos u originarios de varias regiones del país, cada lugar le da un toque característico que lo hace simplemente delicioso en Cuernavaca hay algunos como las Quesadillas de flor de calabaza, las Gorditas de haba, frijoles o chales que no hay que dejar de comer en los mercados de la ciudad y el estado, así también la Barbacoa de chivo o borrego que lleva garbanzos, ajo, cebolla y hojas de laurel y se prepara a la manera tradicional enterrada.
Postres típicos de Cuernavaca
Helados y nieves
Los postres más típicos de Cuernavaca Morelos son las nieves de frutas locales como el zapote o la chirimoya
Bebidas típicas de Cuernavaca
Tepache
El tepache es una de las bebidas de origen prehispánico que enriquecen la gastronomía nacional; tepache se traduce del náhuatl como “bebida de maíz machacado” actualmente no se prepara más con maíz como en la época precolombina.
El tepache típico de Cuernavaca, Morelos lleva piña, piloncillo, canela, pimienta de Jamaica, clavo y un poco de sal
Es una deliciosa bebida fermentada muy refrescante para la época de calor.
Pulque
Una bebida ancestral que también es típica del estado de Morelos y se puede consumir en Cuernavaca, Tepoztlán y otras comunidades como Huitzilac
La más auténtica de las bebidas prehispánicas es el pulque que en épocas prehispánicas era una bebida ritual y sagrada hasta la invasión hispana que al principio lo prohibió, pero no fue posible terminar con la tradición.
Es una excelente bebida fermentada que se elabora con el jugo del maguey o aguamiel a la que se agrega un poco de pulque para que los microorganismos transformen las azúcares en alcohol.
Es considerada como bebida alimenticia ya que contiene vitaminas, minerales y cantidades de probióticos que ayudan al sistema digestivo.
Mezcal
El estado de Morelos se sumó a la denominación de origen del mezcal el año 2025, el estado de Morelos cuenta con una especie de agave originaria de la región que se produce en 23 municipios desde la época prehispánica y siguiendo todas las técnicas tradicionales para su elaboración.
Historia de Cuernavaca
Época prehispánica
Existen evidencias de ocupación de grupos Olmecas en el periodo preclásico, Toltecas en el posclásico temprano y Tlahuicas durante el Posclásico tardío.
El origen de la palabra Cuernavaca proviene de Cuauhnáhuac que se puede traducir como “junto a los árboles” fue territorio de una de las siete tribus nahuatlacas: los Tlahuicas.
De acuerdo con el códice Mendocino Cuauhnáhuac fue tributaria de los Mexicas desde el reinado de Acamapichtli en el siglo XIV, también hay registros de ser dominada por los siguientes Huey Tlatoanis Itzcóatl y Moctezuma Xocoyotzin.
El nombre de Cuauhnáhuac fue dado por los tenochcas y no por sus anteriores habitantes Tlahuicas.
La palabra Cuernavaca es la castellanización de Cuauhnáhuac
Invasión hispana y virreinato
Hernán Cortés construyó la iglesia de San José en Tlaltenango y fundó la primera hacienda de producción azucarera en 1523.
También mandó a hacer el palacio que habitó con su esposa Juana de Zúñiga en 1526, tres años más tarde en 1529 se le concedió el título de Marqués del Valle de Oaxaca por cédula real y ese mismo año llegaron los franciscanos a fundar el primer convento en la región.
Guerra de Independencia
Durante la gesta constituyente José María Morelos y Pavón estuvo en Cuernavaca tras ser apresado en Texmalaca el año 1815, su prisión fue el Palacio de Cortés.
Agustín de Iturbide entró triunfante a Cuernavaca en 1821 junto con el Ejército Trigarante un 27 de septiembre.
El Plan de Cuernavaca fue redactado por Ignacio Echeverría y José Mariano Campos para permitir a Antonio López de Santa Anna derogar la ley de Patronatos Eclesiásticos y así desterrar a Valentín Gómez Farías y reabrir la Universidad en 1834. Cuernavaca obtuvo el título de Ciudad un 14 de octubre del mismo año.
Invasión norteamericana
En la época de la intervención norteamericana Cuernavaca fue tomada por el General Cadwalader entre 1846 y 1847.
Guerra de Reforma
El General Juan Álvarez comandante de la Revolución de Ayutla nombró en Cuernavaca una junta de representantes para elegir a un presidente interino siendo el mismo electo y recibió el apoyo de diferentes países, así comenzó una guerra contra los conservadores que estaban en contra de la Constitución de 1857.
El 7 de junio de 1862 el presidente Benito Juárez dividió al Estado de México en tres distritos militares y el actual estado de Morelos con Cuernavaca, Yautepec y Tetecala quedó bajo el mando del General Francisco Leyva.
Época del Segundo Imperio
Durante el periodo del Imperio Maximiliano convirtió el Jardín Borda en su residencia de verano y construyó un chalet en Acapatzingo.
En 1867 las huestes de Francisco Leyva junto con Ignacio Manuel Altamirano e Ignacio Figueroa sitiaron Cuernavaca derrotando y dando muerte al General Joaquín Ayestarán.
El estado libre y soberano de Morelos se creó en 1869 con el General Francisco Leyva como primer gobernador y la ciudad de Cuernavaca como su capital a partir del 16 de noviembre de ese mismo año.
Revolución Mexicana
En 1909 se organizaron en Cuernavaca grupos anti reeleccionistas inconformes con la dictadura de Porfirio Díaz que comenzaron guerrillas bajo el mando de Genovevo de la O.
Emiliano Zapata se convirtió en el jefe de la República y designó a Genovevo De la O. como jefe de la zona oeste y sur de Cuernavaca.
El presidente Francisco I. Madero llegó a Cuernavaca un 12 de junio de 1911 para celebrar el triunfo de la Revolución Maderista en el jardín Borda.
En febrero de 1913 se dio la Decena Trágica acabando con la vida de Francisco I. Madero y José María Pino Suárez.
El gobierno de la convención revolucionaria se trasladó a Cuernavaca en 1915.
Un grupo de zapatistas atacó un tren militar que llevaba cuatrocientos constitucionalistas que se dirigía hacia Cuernavaca en 1916 sin dejar sobrevivientes.
Una epidemia de influenza española atacó la ciudad y redujo su población a 3 mil habitantes en 1918.
En 1920 el General Álvaro Obregón salió de Cuernavaca para tomar la Ciudad de México.
Actualidad
Desde la mitad del siglo XX Cuernavaca se transformó en un centro turístico y de descanso para las familias capitalinas por las bondades de su clima y bellezas naturales.
En nuestra sección Memorias de la Ruta encontrarás crónicas de viaje, fotografías y reflexiones sobre los caminos de México.
Mapa de Cuernavaca
Cómo llegar a Cuernavaca
Desde CDMX: 90 km (≈ 1 h 30 min por autopista del Sol).
Desde Toluca: 120 km (≈ 2 h 15 min).
Autobuses Pullman de Morelos y Estrella de Oro salen cada 30 min desde Taxqueña.
Tip práctico: El tráfico desde la capital puede ser pesado los fines de semana; salir temprano permite disfrutar todo el día con calma.
Hoteles recomendados
- Las Mañanitas Hotel Garden Restaurant & Spa — Ícono morelense: jardines con pavos reales, alberca y cocina gourmet. $$–$$$ Google Maps
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Restaurante auténtico destacado
Casa Hidalgo — Frente al Palacio de Cortés; cocina mexicana de autor con ingredientes locales: cecina, chile relleno de flor de calabaza y postres de mamey. $$ Google Maps
Ambiente elegante y tranquilo con historia en cada rincón.
Esencias locales y vivencias en Cuernavaca
- Centro histórico: Palacio de Cortés, Catedral de la Asunción y el Jardín Borda, antigua residencia imperial de Maximiliano.
- Museos: Museo Morelense de Arte Contemporáneo y el Robert Brady —colecciones fascinantes en casonas coloniales.
- Jardines y balnearios: Parque Chapultepec y Spa Río Escondido, perfectos para refrescarse entre bugambilias.
- Cultura viva: Mercados, festivales de música y arte en barrios como Amatitlán y Chipitlán.
- Gastronomía típica: Cecina de Yecapixtla, pozole verde y nieves de zapote o nanche.
Destacado auténtico en Cuernavaca
| Sección | Destacado |
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| Colonial y acogedor | Casa Colonial — patios con arte mexicano |
| Moderno y artístico | Flor de Mayo — diseño y spa contemporáneo |
| Sabor tradicional | Casa Hidalgo — cocina mexicana de autor |
| Patrimonio histórico | Palacio de Cortés y Catedral |
| Naturaleza urbana | Jardín Borda y balnearios |
| Espíritu del lugar | Primavera eterna y arte entre bugambilias |